Materia Repostería, Horneado
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Pan Tartine
Robertson, Chad / Wolfinger, Eric
978-84-120334-0-3La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales, ya en español. Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el ar...
30.00€ (28.85€ sin IVA) -
Bizcochos (Webos Fritos)
Pérez, Susana / Cerezo, Jesús
978-84-18007-59-0La bizcochopedia que no le debe faltar al buen cocinero. Un recetario exclusivo de bizcochos de la mano de WebosFritos. Desayunar en casa, junto con la familia, un bizcocho recién hecho disfrutando y lo bien que huele la cocina, o invitar a unos amigos a tomar un café, y ofrecer un bizcocho que has...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
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Pastelería americana. Sil's cakes
González Gutiérrez, Silvia
978-84-120334-3-4Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de Barcelona las cumple todas. Este libro recoge las recetas que Silvia González prepara en su obrador de Gràcia y que te ab...
24.95€ (23.99€ sin IVA) -
El gran manual del pastelero
Dupuis, Mélanie / Varoutsikos, Yannis
978-84-9056-541-4Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro id...
22.00€ (21.15€ sin IVA) -
CURSO BÁSICO DE... REPOSTERIA
Kindersley, Dorling
978-84-282-1613-5La serie Curso básico de es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada materia, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza. Con abundantes consejos, recordatorios y recursos, este libro atractivamente ilustrado será su guía perfecta pa...
18.00€ (17.31€ sin IVA) -
Pasteles sin horno
FARROW, JOANNA
978-84-16138-80-7Existen muchas y diferentes razones para optar por una dieta a base de alimentos crudos: preocupación por el medio ambiente, la voluntad de maximizar la ingesta de vitaminas y minerales u optar por opciones saludables para la familia. Sea cual sea la razón, existen numerosos beneficios para introduc...
4.95€ (4.76€ sin IVA) -
Pecar nunca fue tan saludable
Fernández Petite, Eva Cristina
978-84-415-4235-8En Pecar nunca fue tan saludable encontrarás un centenar de postres y dulces en su versión más sana. Su autora, Cris o como muchos la conocen Petit Fit, nos enseña lo fácil y delicioso que puede ser llevar una vida sana y equilibrada a través de la cocina. Aprenderemos a elaborar de forma sencill...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Las recetas de la pastelería Hummingbird
Malouf, Tarek
978-84-15053-17-0La pastelería Hummingbird es una delicia para los amantes de los dulces. De reconocida fama mundial, sus recetas incluyen en este libro cupcakes, pasteles, muffins, brownies y barritas, tartas y galletas. Con este libro de cocina irresistible descubrirá por qué sus fans hacen cola para conseguir su...
5.95€ (5.72€ sin IVA) -
Pastelería vegana
Vegas, Carolina / Pallàs, David / Vegas, Carolina
978-84-677-8282-0Tienes en tus manos un libro sincero y honesto que trata más de nuestro aprendizaje en el mundo de la pastelería vegana que de dictar principios y normas de un método. La pastelería es nuestra forma de vida y el veganismo lo es también para otras personas. Por eso, hemos querido aunar en este libro...
5.95€ (5.72€ sin IVA) -
Repostería divertida para niños
García, Ángela / Geel, Hans
978-84-677-4374-6La creatividad en la cocina tiene notables beneficios, más si cabe si los comensales son niños. Y en la repostería encontramos una ocasión especial para dar rienda suelta a la imaginación y explorar las múltiples posibilidades estéticas que ofrece el mundo de la cocina dulce. En las páginas de este...
14.96€ (14.38€ sin IVA) -
Fiesta de Whoopie Pies
Bardi, Carla
978-84-1196-049-6Estos deliciosos y divertidos pastelitos rellenos, muy populares en los Estados Unidos y tan de moda hoy en nuestras pastelerías, son la propuesta perfecta para sorprender en una fiesta de cumpleaños, navidades, Halloween y cualquier otra ocasión especial o festiva.Cada una de las 59 recetas del int...
4.95€ (4.76€ sin IVA)