Materia Repostería, Horneado

  • Pan Tartine

    Robertson, Chad / Wolfinger, Eric

    978-84-120334-0-3

    La biblia del pan para toda una generación de panaderos aficionados y profesionales, ya en español. Si hay una panadería en EEUU que ha revolucionado la forma de hacer pan, esa es Tartine Bakery. Su cofundador, Chad Robertson, considerado uno de los mejores panaderos del país, hace sencillo el ar...

    30.00€ (28.85€ sin IVA)
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  • Bizcochos (Webos Fritos)

    Pérez, Susana / Cerezo, Jesús

    978-84-18007-59-0

    La bizcochopedia que no le debe faltar al buen cocinero. Un recetario exclusivo de bizcochos de la mano de WebosFritos. Desayunar en casa, junto con la familia, un bizcocho recién hecho disfrutando y lo bien que huele la cocina, o invitar a unos amigos a tomar un café, y ofrecer un bizcocho que has...

    19.90€ (19.13€ sin IVA)
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  • El arte de la repostería

    García Sánchez, María Luisa

    978-84-605-4208-7

    20.00€ (19.23€ sin IVA)
    20.00€ (19.23€ sin IVA)
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  • Pastelería americana. Sil's cakes

    González Gutiérrez, Silvia

    978-84-120334-3-4

    Desde los brownies hasta las cheesecakes, más de 90 recetas con todo el sabor made in USA.No hay escaparate que más promesas haga que el de una pastelería, y el de Sil's Cakes de Barcelona las cumple todas. Este libro recoge las recetas que Silvia González prepara en su obrador de Gràcia y que te ab...

    24.95€ (23.99€ sin IVA)
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  • El gran manual del pastelero

    Dupuis, Mélanie / Varoutsikos, Yannis

    978-84-9056-541-4

    Este libro te ayudará a comprender, aprender y dominar 100 recetas de la más auténtica pastelería. Para ello, contiene 40 recetas de base para componer tartas de varias capas, pasteles, postres cremosos... El gran manual del pastelero te guiará para hacer realidad tus sueños más golosos, un libro id...

    22.00€ (21.15€ sin IVA)
    22.00€ (21.15€ sin IVA)
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  • CURSO BÁSICO DE... REPOSTERIA

    Kindersley, Dorling

    978-84-282-1613-5

    La serie Curso básico de… es su instructor ideal y paciente. Le muestra con todo detalle las técnicas y los secretos de cada materia, con lo que rápidamente adquirirá confianza y destreza. Con abundantes consejos, recordatorios y recursos, este libro atractivamente ilustrado será su guía perfecta pa...

    18.00€ (17.31€ sin IVA)
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  • Pasteles sin horno

    FARROW, JOANNA

    978-84-16138-80-7

    Existen muchas y diferentes razones para optar por una dieta a base de alimentos crudos: preocupación por el medio ambiente, la voluntad de maximizar la ingesta de vitaminas y minerales u optar por opciones saludables para la familia. Sea cual sea la razón, existen numerosos beneficios para introduc...

    4.95€ (4.76€ sin IVA)
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  • Pecar nunca fue tan saludable

    Fernández Petite, Eva Cristina

    978-84-415-4235-8

    En Pecar nunca fue tan saludable encontrarás un centenar de postres y dulces en su versión más sana. Su autora, Cris o como muchos la conocen Petit Fit, nos enseña lo fácil y delicioso que puede ser llevar una vida sana y equilibrada a través de la cocina. Aprenderemos a elaborar de forma sencill...

    19.95€ (19.18€ sin IVA)
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  • Las recetas de la pastelería Hummingbird

    Malouf, Tarek

    978-84-15053-17-0

    La pastelería Hummingbird es una delicia para los amantes de los dulces. De reconocida fama mundial, sus recetas incluyen en este libro cupcakes, pasteles, muffins, brownies y barritas, tartas y galletas. Con este libro de cocina irresistible descubrirá por qué sus fans hacen cola para conseguir su...

    5.95€ (5.72€ sin IVA)
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  • Pastelería vegana

    Vegas, Carolina / Pallàs, David / Vegas, Carolina

    978-84-677-8282-0

    Tienes en tus manos un libro sincero y honesto que trata más de nuestro aprendizaje en el mundo de la pastelería vegana que de dictar principios y normas de un método. La pastelería es nuestra forma de vida y el veganismo lo es también para otras personas. Por eso, hemos querido aunar en este libro...

    5.95€ (5.72€ sin IVA)
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  • Repostería divertida para niños

    García, Ángela / Geel, Hans

    978-84-677-4374-6

    La creatividad en la cocina tiene notables beneficios, más si cabe si los comensales son niños. Y en la repostería encontramos una ocasión especial para dar rienda suelta a la imaginación y explorar las múltiples posibilidades estéticas que ofrece el mundo de la cocina dulce. En las páginas de este...

    14.96€ (14.38€ sin IVA)
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  • Fiesta de Whoopie Pies

    Bardi, Carla

    978-84-1196-049-6

    Estos deliciosos y divertidos pastelitos rellenos, muy populares en los Estados Unidos y tan de moda hoy en nuestras pastelerías, son la propuesta perfecta para sorprender en una fiesta de cumpleaños, navidades, Halloween y cualquier otra ocasión especial o festiva.Cada una de las 59 recetas del int...

    4.95€ (4.76€ sin IVA)
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