Materia Recetas Y Cursos De Cocina / Comidas

Decoración de dulces

Mañeru, María / Equipo editorial

Este libro es un inmenso catálogo fotográfico acompañado de ideas y consejos para hacer cupcakes, cookies, cake pops, donuts y, sobre todo, tartas decoradas con fondant. En primer lugar, hay que elegir la mejor base de bizcocho, aprender a rellenarlo, a cortarlo y a montarlo, antes de pasar a la dec...

Delicias culinarias con nombre sorprendente

Fidalgo Sánchez José Antonio

Cocina y aprende el origen de platos con nombres como "Atascaburras", de la serranía de Cuenca, "Ajilimójili", de diversas comarcas andaluzas, "Bienmesabe", de "Canarias", "Monda" de algunas comarcas de Ávila, "Paparajotes", de Jaén, y un largo etcétera de nombres ingeniosos y peculiares que inundan...

El gran libro de las ensaladas

Wolter Annette / Krüger Arne

"El Gran Libro de las Ensaladas", ilustardo con 60 fotografías a todo color y numerosos dibujos, le ofrece las mejores ideas sobre el placer único en el mundo de las ensaladas. Deliciosas variaciones y acertados consejos hacen más exquisitos los platos ofrecidos.

Embarazo, parto y primeros años

Sarti, Paolo / Giuseppe, Sparnacci / Todolibro, Equipo

Una guía muy completa para disfrutar de la maravillosa experiencia que supone tener un hijo, con todo lo que necesita saber desde la concepción del nuevo ser hasta los primeros años del niño.

Postres de fruta

Loaldi Paola

La cocina es... color: ¿tenéis idea de cuántos postres exquisitos se pueden preparar con manzanas, peras, melocotones o fresas? Postres de fruta propone más de un centenar de recetas tradicionales y originales variantes de tartas, pastelitos y postres de cuchara para hacer en cualquier estación del...

Cocina tradicional de las Terres de l'Ebre

Queralt Tomàs, Carme

Este libro reúne un total de 107 recetas gastronómicas. Muchas de estas recetas, la autora las aprendió en casa, de pequeña, pero la mayoría las ha recogido actualmente de las propias cocineras no profesionales del territorio. Pero el presente libro no pretende ser solamente un recetario, sino el re...

Elaboraciones básicas y platos elementales con carnes, aves, caza

Almudena Villegas Becerril

Las recetas para carnes, aves y caza sirven de fundamento para multitud de elaboraciones con otros productos, pues son el pilar para un conocimiento profundo de la cocina. Los fondos y salsas que se utilizan para este tipo de materias primas supondrán una magnífica base de aprendizaje para el lector...

Este compró un huevito...

Alfaro, Angelita / Urmeneta, Mikel

Se acabaron las comidas aburridas: este libro enseña cómo preparar 200 platos sustanciosos y variados que harán las delicias de los reyes de la casa Después de Cocina para estudiantes, solteros, separados, divorciados, viudos y vagos, del que se han impreso ya varias ediciones, Mikel Urmeneta, cre...

Santiago (é) tapas

Turismo de Santiago/Baía Edicións

Santiago conta cunha ampla e diversa oferta gastronómica baseada nos mellores produtos galegos e na que se combinan a cociña tradicional e a nova cociña. Santiago (é) tapas, o concurso de tapas da cidade, é a oportunidade perfecta para descubrir a calidade da gastronomía da cidade, xa que permite co...

Repostería

Todolibro, Equipo

El objetivo de este libro es poder iniciarle en el arte de la pastelería a través de recetas tradicionales o modernas de distintos rincones de Europa. Tartas, bizcochos, pastas, helados..., multitud de ideas con un delicioso toque casero para endulzar las ocasiones especiales. Con consejos y técnica...

Conservas caseras

AA.VV

Diccionario enciclopédico de cocina y pastelería

Medina, Rafa