Materia Química Industrial E Ingeniería Química

  • Que no te líen con la comida

    Lurueña, Miguel Ángel

    978-84-233-6123-6

    2.ª edición Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas. Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que «ayudan a nuestras defensas»… Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida...

    9.95€ (9.57€ sin IVA)
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  • Skintellectual. Inteligencia cosmética

    Cristina Carvajal Riola

    978-84-17828-77-6

    DESNUDAR UN COSMÉTICO: DESPOJAR EL MARKETING QUE LO CUBRE Y LEER LOS INGREDIENTES QUE LO CONFORMAN ANTES DE COMPRARLO ¿Qué es el pH? ¿Por qué utilizar un limpiador? ¿A qué edad hay que empezar a cuidarse? ¿Qué efectos tiene la contaminación sobre la piel?¿Hidrata mejor un aceite que una crema? ¿Q...

    7.95€ (7.64€ sin IVA)
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  • Compra bé, menja millor

    Yáñez de la Cal, Àlex

    978-84-19870-50-6

    LA TEVA SALUT COMENÇA A LA CISTELLA DE LA COMPRA! Descobreix l'art de comprar aliments amb criteri i una garantia absoluta, un procés cada vegada més necessari davant l'allau d'additius amb què la indústria alimentària inunda la majoria de productes. En aquestes pàgines aprendràs a llegir amb se...

    17.95€ (17.26€ sin IVA)
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  • Come seguro comiendo de todo

    Robles, Beatriz

    978-84-08-24647-3

    Una guía para comer sin riesgos y evitar los errores más frecuentes que cometemos en la cocina.    Una de las nutricionistas más mediáticas del momento nos resuelve las dudas sobre los alimentos, su consumo, su cocinado y los efectos en nuestra salud.  ¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por...

    8.95€ (8.61€ sin IVA)
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  • Comida de verdad

    Jara, Miguel

    978-84-460-4735-3

    Hace mucho tiempo que la industrialización llegó a la alimentación y ello ha provocado problemas de salud pública. En este libro se analiza en qué punto comenzamos a comer mal y cuáles son los factores que nos han llevado a ello. También se explica qué es comer bien, por qué es necesario y cuáles so...

    18.00€ (17.31€ sin IVA)
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  • Come seguro comiendo de todo

    Robles, Beatriz

    978-84-08-22789-2

    ¿Qué alimentos se lavan y cuáles no? ¿Por qué nunca debemos colocar la leche en la puerta del frigo? ¿Se pueden chupar las cabezas de las gambas? ¿Qué pasa si retiro el moho de la fruta y me como el resto? ¿Hasta cuándo aguanta un estropajo?En nuestro día a día son muchas las dudas que nos asaltan s...

    17.90€ (17.21€ sin IVA)
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  • Que no te líen con la comida

    Lurueña, Miguel Ángel

    978-84-233-5875-5

    El libro que nos da las claves para saber si estamos comiendo bien. 2.ª edición Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas. Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que «ayudan a nuestras defensas»… Para...

    17.90€ (17.21€ sin IVA)
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  • CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS VOL.III

    Ibarz, Albert / Ibarz, Raquel / Garvín, Alfonso

    978-84-200-1310-7

    uNO DE LOS GRANDES DESAFíOS DE LA iNGENIERíA DE aLIMENTOS ES EL DISEñO Y CáLCULO DE LAS DIFERENTES OPERACIONES UNITARIAS QUE CONFORMAN UN DETERMINADO PROCESO DE ELABORACIóN DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS APARTIR DE LAS MATERIAS PRIMAS AGRíCOLAS, GANADERAS Y/O PESQUERAS.

    31.00€ (29.81€ sin IVA)
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  • La Química Es Buena

    Fochi, Gianni

    978-84-662-4129-8

    Desde que el ser humano controló y utilizó ese conjunto de reacciones químicas que llamamos “fuego”, en el avance de la tecnología, la química ha tenido aplicación prácticamente en todas partes. Y en muchos aspectos esto todavía sucede en más ocasiones de las que suponemos. Este libro nos invita a d...

    9.95€ (9.57€ sin IVA)
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  • Los alimentos ultraprocesados

    Sánchez Perona, Javier

    978-84-1352-406-1

    En las últimas décadas ha tenido lugar una revolución en la ciencia y la tecnología de los alimentos que ha motivado un crecimiento asombroso en la fabricación y el consumo de los mismos. La cantidad de dietas, preparaciones culinarias, información alimentaria, etc., a la que puede acceder el consum...

    12.00€ (11.54€ sin IVA)
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  • El lado oculto de la farmacia

    Dra. Esther Samper

    978-84-08-25591-8

    Este libro no es un ataque generalizado a las farmacias o al colectivo farmacéutico, sino una defensa contundente del paciente frente a los múltiples productos que podemos encontrar en las boticas y que, en realidad, no cuidan de nuestra salud. Nada escapa a la lupa de la doctora Esther Samper: desd...

    18.90€ (18.17€ sin IVA)
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  • El perfume

    Vidal Valls, Agustí

    978-84-342-1034-9

    En este libro se exponen los fundamentos técnicos y muestra los útiles y materias primas que se precisan para crear perfumes, así como su empleo. Si bien en la perfumería profesional se emplean esencias sintéticas, se explica la procedencia de las esencias naturales, como se clasifican y de qué modo...

    36.75€ (35.34€ sin IVA)
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