Materia Química Industrial Y Tecnologías Manufactureras
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Introducción a la ingeniería química: problemas resueltos de balances de materia y energía
Izquierdo, José Felipe / Costa López, José / Martinez de la Ossa, Enrique / Rodriguez, José / Izquierdo, María
978-84-291-7116-7Esta segunda edición, con un total de 80 problemas resueltos con todo detalle y 20 problemas propuestos con sus respectivas respuestas, pretende ser una contribución positiva, novedosa y didáctica a la materia de introducción a la Ingeniería Química. Basándose en su dilatada experiencia en la docenc...
37.00€ (35.58€ sin IVA) -
Seguridad y organización en el laboratorio
Aguilar Vázquez, Lidia
978-84-1357-181-2El trabajo en el laboratorio exige conocer una serie de medidas de seguridad y organización que son las que se detallan en este libro. El contenido abordado se centra en los siguientes temas: medidas de seguridad, actuaciones en caso de emergencia o riesgo, identificación de contaminantes ambientale...
26.50€ (25.48€ sin IVA) -
Diseño en ingeniería química
Towler, Gavin / Sinnott, Ray K.
978-84-291-7199-0Este libro de texto constituye un curso completo de Diseño en Ingeniería Química. Es apropiado para estudiantes que se matriculan tanto en módulos como en el curso de diseño del último año de los actuales grados, pero también es muy útil como libro de referencia para post-graduados. Se ocupa de las...
65.00€ (62.50€ sin IVA) -
Helados. Curso de formación de elaboración artesanal e industrial
Madrid Vicente, Antonio
978-84-127747-7-1Uno de los alimentos más consumidos en el mundo son los helados. Se fabrican y consumen en todos los países del mundo. Según la Asociación Internacional de Productos Lácteos, los principales consumidores de helados son Nueva Zelanda, USA, Australia, Suiza y Suecia. En España el helado ha estado asoc...
36.00€ (34.62€ sin IVA) -
Agentes antimicrobianos y seguridad sanitaria de los alimentos
BELLON-FONTAINE, MARIE-NOËLLE
978-84-200-1314-5Los consumidores actuales son cada vez más exigentes y demandan riesgo cero. Un tema importante para el sector agroalimentario radica en el control de la calidad sanitaria con el fin de prevenir el establecimiento y desarrollo de flora bacteriana indeseable. Esta gestión de los riesgos microbiológic...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
CÁLCULOS Y DISEÑO EN LA INGENIERÍA DE LOS ALIMENTOS VOL. II
Ibarz, Albert
978-84-200-1295-7Uno de los grandes desafíos de la Ingeniería de alimentos es el diseño y cálculo de las diferentes operaciones unitarias que conforman un determinado proceso de elaboración de productos alimenticios apartir de las materias primas agrícolas, ganaderas y/o pesqueras. Para calcular y/o diseñar adecuada...
31.00€ (29.81€ sin IVA) -
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Manuel Salas Sureda (1880-1942) el mayor refinador de petróleo de España
Rotger Salas, Sofía
978-84-18758-86-730.00€ (28.85€ sin IVA) -
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Culinary Action!
Basque Culinary Center
978-84-08-17847-7El libro necesario para cualquier emprendedor gastronómico, con todo el conocimiento del Basque Culinary Center.Los emprendedores gastronómicos son motores y «agitadores» del mercado gastronómico gracias al lanzamiento de diferentes formatos de negocio y que aportan innovación y creatividad conceptu...
18.95€ (18.22€ sin IVA) -
INTRODUCCIÓN A LA INGENIERÍA QUÍMICA: PROBLEMAS Y PREGUNTAS TIPO TEST RESUELTOS
JOSÉ FELIPE IZQUIERDO TORRES.....
978-84-19282-92-7Esta tercera edición, con un total de 100 problemas resueltos con todo detalle y la nueva incorporación de 150 preguntas tipo test con sus respectivas respuestas correctas, pretende ser una contribución positiva, novedosa y didáctica a la materia de Introducción a la Ingeniería Química. Los autores...
52.00€ (50.00€ sin IVA) -
Zuretan bizitzea
Rico Martínez, José Miguel / González Quintial, Francisco / Prim Gracia, Iñaki del
978-84-1319-508-7Zuzkidura bizitokiak etxebizitza tipologia berritzaile bat dira, eta, oraindik ere, ez dira oso ezagunak herritarren nahiz profesionalen artean. Euskadin, zuzkidura bizitokien lehen sustapena mende honetako lehen hamarkadan egin zen. Zuzkidura bizitokiak dituzten eraikinak bizitzeko eraikinak dira,...
18.00€ (17.31€ sin IVA)