Materia Postres
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La cuina de Peter Pan
Receptes de pastisseria per a nens. Sorprèn, emociona i crea moments únics
Escribà Tholoniat, Christian
Amb aquest llibre que tens a les mans vull compartir amb tu molts dels secrets de la meva vida, del meu ofici i de la meva passió més gran: la pastisseria. I és que si pensaves que al món de la pastisseria estava tot escrit, t'equivocaves… L'objectiu del llibre és que t'ho passis molt bé i que des...
Amb aquest llibre que tens a les mans vull compartir amb tu molts dels secrets de la meva vida, del...
Columna CAT / 978-84-664-2139-3
21.90€ (21.06€ sin IVA)Cargando...
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20.80€ (20.00€ sin IVA)
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Conservación en pastelería
Envasado, almacenamiento y regeneración
Claudia Torroglosa Fusalba
Con el fin de agilizar el trabajo en pastelería es habitual recurrir a la conservación de productos, es decir, elaborar recetas con anterioridad y que a la hora de su consumo se encuentren en perfecto estado. Esta publicación tiene como objetivo proporcionarle al lector los conocimientos necesarios...
Con el fin de agilizar el trabajo en pastelería es habitual recurrir a la conservación de productos,...
Ideaspropias Editorial / 978-84-9839-511-2
21.78€ (20.94€ sin IVA)Cargando...
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El libro de los postres
Zarzalejos, María
Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuicios que relegan este plato a un plano secundario respecto a los platos o elaboraciones saladas, pues tiene por sí mismo una importancia propia. Por otro lado, y tal como nos dice MARÍA ZARZALEJOS -aut...
Un buen postre es el broche de oro de una comida, y en este sentido es hora de desterrar los prejuic...
Alianza Editorial / 978-84-206-5941-1
15.95€ (15.34€ sin IVA)Cargando...
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Preelaboración de productos básicos de pastelería (UF0819)
Salinas López, Cristina
Editorial Elearning / 978-84-17446-46-8
Precio desconocidoCargando...
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7.90€ (7.60€ sin IVA)
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Chocolate
Andrieu, Julie
Más de 140 deliciosas recetas con chocolate para tentar a todos los paladares. Este libro de bello diseño contiene una seductora selección de recetas con chocolate para unos dulces que no sólo saben de maravilla sino que también sorprenden por su aspecto. En sus páginas se desvelan los secretos pa...
Más de 140 deliciosas recetas con chocolate para tentar a todos los paladares. Este libro de bello d...
GRIJALBO / 978-84-253-4151-9
28.00€ (26.92€ sin IVA)Cargando...
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25.00€ (24.04€ sin IVA)
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Helados Caseros
Losada, Verónica
¿Vainilla? ¿Fresa? ¿Chocolate? ¿Te apasionan los helados? Verónica del blog El Rincón de los Postres nos presenta su nuevo libro, con 30 recetas heladas con el paso a paso para que no te rindas antes de empezar. Aprenderás a preparar helados de manera sencilla, desde tartas heladas, pasando...
¿Vainilla? ¿Fresa? ¿Chocolate? ¿Te apasionan los helados? Verónica del blog El Rincón de los P...
ANAYA MULTIMEDIA / 978-84-415-3818-4
5.95€ (5.72€ sin IVA)Cargando...
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Objetivo: Cheesecake perfecto
Obregón, Alma
Vuelve la reina de la repostería creativa, Alma Obregón, con un nuevo Objetivo: Cheesecake perfecto. Las 50 recetas favoritas de cheesecakes de Alma Obregón son deliciosas, sorprendentes y muy fáciles de hacer. Aquí encontrarás tartas de queso para todos los gustos: con fruta, con galleta, en tarr...
Vuelve la reina de la repostería creativa, Alma Obregón, con un nuevo Objetivo: Cheesecake perfecto....
GRIJALBO / 978-84-16449-20-0
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