Materia Otras Tecnologías Y Ciencias Aplicadas

El vestits populars a Catalunya

Ventosa Muñoz, Sílvia / Garrich Ribera, Montserrat

El llibre analitza el significat del vestit popular i com es diferencia del vestit tradicional, el vestit típic, el vestit regional o el vestit folklòric. Estudia la seva relació amb la identitat nacional i amb les modes de cada època, els efectes de la industrialització catalana en la seva confecci...

GÉNERO, CONOCIMIENTO E INVESTIGACIÓN

Perdomo Reyes, Inmaculada / Puy Rodríguez, Ana

El análisis crítico de la Ciencia y la Tecnología desde la perspectiva de género ha supuesto el cuestionamiento de los modelos, prácticas y estructuras de la ciencia, avanzando desde la detección de sesgos, a la propuesta alternativas de actuación orientadas a promover una ciencia y una tecnología n...

Postproducción de audio para T.V. y cine

Wyatt, Hilary / Amyes, Tim

CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS

CAMPBELL-PLATT, Geoffrey

Calefactores Oposiciones Generales. Temario, Test y Supuestos Prácticos

Sin datos

Temario de carácter general en el que se contiene una selección de materias relacionadas con el oficio de CALEFACTORES, generalmente exigidas en las oposiciones que Municipios, Diputaciones y Comunidades Autónomas convocan regularmente para cubrir sus nec

Patrón costero polivalente

López Hernández, Héctor

Historia del hierro en Bizkaia y su entorno

ORUE-ETXEBARRIA URKITZA, XABIE/APELLANIZ INGUNZA, ESTIBALIZ/GIL CRESPO, PEDRO PABLO (EDS.)

Esta obra es un acercamiento a la historia del hierro, la formación de sus yacimientos y su utilidad, así como la evolución de la metalurgia de este metal desde los hornos más primitivos hasta los Altos Hornos y acerías modernas en Bizkaia y su entorno. Se trata del primer libro que recoge la histor...

Cocina profesional. Tomo 2

CENTENO ROMÁN, JOSE MARIA

En este tomo 2 de la obra Cocina profesional viene a completar un excepcional trabajo dedicado al perfeccionamiento del profesional del arte culinario.

Manual. Preparación y servicio de bebidas y comidas rápidas en el bar (UF0061). Certificados de profesionalidad. Operaciones básicas de cocina (HOTR0108)

Sastre Méndez, María

Editorial CEP pertenece a GrupoCEP y está dedicada desde hace más de 30 años a la edición de textos de oposiciones y manuales de formación. Los contenidos están elaborados por especialistas que cuentan con una gran experiencia en la formación en cada una de las especialidades. Editorial CEP ha vendi...

Procesos de preelaboración y conservación en cocina

ARMENDÁRIZ SANZ, JOSÉ LUIS

Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos de Preelaboración y Conservación en Cocina que siguen los alumnos del Ciclo Formativo de grado superior de Dirección de Cocina, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo.;A lo largo de la obra se verá que el...

Patrón de embarcaciones de recreo

López Martínez, Emilio

Ofertas gastronómicas

ISABEL

La restauración se encuadra dentro del sector terciario y a su vez como una parte del sector de la hostelería, un sector muy heterogéneo ya que se producen y prestan bienes y servicios de naturaleza muy diversa. A lo largo de este libro analizaremos la estructura, evolución y tendencias del subsec...