Materia Horticultura Comercial

Sapiens del Tomate

ELBULLIFOUNDATION

Esta obra corresponde al primer monográfico de Bullipedia dedicado a un producto no elaborado: el tomate. Se ha desarrollado a través de la metodología Sapiens, creada por Ferran Adrià y elBullifoundation. El objetivo de este Sapiens es analizar el tomate desde una perspectiva holística, estudia...

Manual de cata

PARRA LÓPEZ, JOAQUIN / ARTURAOLA (Prólogo de), CHARLIE

Le presentamos un completo manual de cata, en el que podrá conocer con palabras coloquiales, en un lenguaje sencillo y sin tecnicismos, todo lo necesario para disfrutar del vino sabiendo lo que se bebe. La importancia del clima y el suelo, pasando por el cultivo, la elaboración y lo más importante,...

MANUAL DE CULTIVO DE HORTALIZAS

OTT

Este manual proporciona al lector toda la información necesaria para gestionar con éxito su huerto y le resultará indispensable si ha decidido afrontar el reto de iniciar un huerto propio por primera vez. En él encontrará cómo: encontrar un terreno o ini

Guía práctica de xardinaría en Galicia

Camacho Lliteras, Juan Luis / Silvar, Calros

Os diversos lugares e microclimas de Galicia dan un abano de posibilidades que non se encontran noutras áreas da Península Ibérica, que fai que debamos considerar o termo "Xardinarías" (en plural). Nesta guía coméntanse unha serie de recomendacións sobre as especies, os labores e traballos a realiza...

Tratado de arboricultura frutal. Vol. V. Poda de frutales

GIL-ALBERT VELARDE , FERNANDO

El Tomo V del Tratado de Arboricultura Frutal, lo hemos dedicado al tema de las podas aplicables a los árboles frutales en nuestras condiciones ecológicas. Con ello pretendemos, no solamente avanzar en el conjunto de las diferentes técnicas usadas en nuestra fruticultura, sino también aprovechar y d...

CULTIVO DE JUDIAS Y GUISANTES

POLESE, J.-M.

Las judías y los guisantes tienen mucho en común: pertenecen a la misma familia botánica, son fáciles de cultivar y no necesitan abono. Sin embargo los métodos de cultivo son distintos: los guisantes necesitan cierto frescor y humedad, mientras que las j

El cultivo de las plantaciones frutales

GIL-ALBERT VELARDE , FERNANDO

El libro que presentamos con el título de El cultivo de las plantaciones frutales, pretende ser el complemento de los 5 volúmenes que componen nuestro TRATADO DE ARBORICULTURA FRUTAL que han ido desarrollando durante bastantes años aspectos tales como la Morfología del Frutal, su Ecología, las Técni...

El mágico camino de la cepa a la copa

MIJARES Y GARCÍA-PELAYO, MARÍA ISABEL

El vino ha sido, es y será siempre, un compañero inseparable del hombre en su vocación a través de su historia. Forma parte de su cultura y, por tanto, es mucho más que un simple producto de consumo. El vino es pues arte, civilización y cultura. Sin embargo, se encuentra amenazado desde diversas in...

El cultivo del mango

GALAN SAUCO, VICTOR

La buena acogida que tuvo la primera edición ya agotada (1999) de este libro, por aquel entonces la única publicación actualizada en idioma español que pretendía abarcar con profundidad los distintos aspectos del cultivo de esta especie, ha animado a su autor a realizar una segunda edición actualiza...

Cultivo moderno del tomate

TABARES RODRIGUEZ, JOSÉ MARÍA / R. RODRIGUEZ, GUSTAVO / MEDINA SAN JUAN, JOSÉ ANTONIO

La importancia del cultivo del tomate en el mundo es creciente, como consecuencia de la demanda del mismo, tanto en fresco como en conserva, en cualquier época del año. Un enorme esfuerzo investigador se ha desarrollado tanto sobre variedades resistentes a enfermedades, aguas salinas y suelos, como...

Productos naturales ¡vaya timo!, Los

Mulet Salort, José Miguel

"Este libro —escribe el autor— se centra en analizar los productos ‘naturales’ o ‘ecológicos’ que nos ofrecen en diferentes aspectos de la vida cotidiana (alimentación, salud, hogar y energía), y valorar si realmente son tan efectivos como prometen o si contribuyen a cuidar nuestro planeta. Todo est...

Elaboración de sidra natural ecológica

PEREDA RODRIGUEZ, MIGUEL ANGEL

El arte de hacer una buena sidra natural es algo que se aprende con la experiencia y a partir de la observación y los conocimientos de aquellos que nos precedieron o de quienes tienen más práctica. Por ello, se ha pretendido plantear el método desde un enfoque didáctico de un supuesto maestro experi...