Materia Cocinas Nacional Y Regional
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Los fogones tradicionales
Canal Cocina
978-84-480-2918-0Fogones tradicionales recoge una selección de las 300 mejores recetas del programa más exitoso y longevo de Canal Cocina que ha recorrido todos los rincones de España buscando esas casas en las que aún se cocina en chimenea a fuego lento y en las que los lugareños preparan recetas que prácticamente...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Cocina nórdica
Olsson, Nina
978-84-08-25942-8Las recetas tradicionales de la cocina nórdica, la que es actualmente la gastronomía más admirada y galardonada del mundo.Soy Nina Olsson, soy cocinera y tengo un restaurante sueco en Barcelona desde hace quince años llamado Pappa Sven, el único en España. Tras estos años cocinando cocina nórdica qu...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
La cocina vasca
Buckley, Marti
978-84-08-23663-4Un gran homenaje a la cultura y la gastronomía del País Vasco. El libro definitivo.«Un verdadero acceso privilegiado, una mirada auténtica a las tradiciones de una de las regiones culinarias más sorprendentes del mundo.» —José Andrés El País Vasco no solo posee más restaurantes con estrellas Mich...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
Made in India
Sodha, Meera
978-84-15887-23-2La auténtica cocina india es SORPRENDENTE, SENCILLA y está REPLETA DE SABOR. En este libro, actualmente el de mayor venta internacional sobre cocina india, Meera Sodha nos presenta la comida casera con la que ella creció, una cuidada recopilación de platos coloridos, intensos y sorprendentemente rá...
24.00€ (23.08€ sin IVA) -
EL LIBRO DEL TAJIN MODERNO
BASAN, GHILLIE
978-84-282-1725-5Descubra esta colección de más de 60 recetas de plato único inspiradas en tajines marroquíes que incluyen carne, pescado y opciones vegetarianas y veganas. Desde platos tradicionales de cordero y pollo hasta versiones menos conocidas de ternera y salchichas, estas auténticas recetas son lo mejor de...
20.50€ (19.71€ sin IVA) -
¡Que viva la cocina! 2
Barredo, Gorka
978-84-18007-87-3¡Hola, receteros y receteras! Soy Gorka Barredo y os presento mi nuevo libro de recetas aún más fáciles, rápidas y económicas. Todavía más intuitivo, sencillo de manejar y claro en sus explicaciones, ¡Qué viva la cocina! 2 incluye más de 75 elaboraciones nuevas divididas en tres capítulos: recetas...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
NOPI
Ottolenghi, Yotam / Scully, Ramael
978-84-18681-38-7Una excepcional colección de 120 recetas del innovador restaurante londinense de Yotam Ottolenghi. Tras los éxitos de Jerusalén y Simple, el prestigioso cocinero israelí afincado en Reino Unido, acompañado en esta ocasión por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende un nuevo...
29.00€ (27.88€ sin IVA) -
Oriente
Sodha, Meera
978-84-15887-54-6Meera Sodha vuelve a sorprendernos en Oriente con recetas modernas, sencillas y sabrosas con las que podrás introducir la gastronomía oriental en tu cocina a partir de ingredientes occidentales. Una vez más, Meera ha creado un libro imprescindible, dirigido no solo a veganos y vegetarianos sino a to...
24.00€ (23.08€ sin IVA) -
El arte de cocinar. Segunda parte
García Sánchez, María Luisa
978-84-125807-1-6Esta segunda parte conserva su característico color azul y las fotografías y recetas de siempre, así como su formato en tapa dura, pensado para resistir el paso del tiempo y las consultas diarias entre fogones y platos. Los libros de María Luisa, concebidos para ser útiles, terminan durando más que...
28.00€ (26.92€ sin IVA) -
Ginebra. La original
A.A.V.V.
978-84-16138-74-6Ginebra es la guía perfecta de la revolución global que experimenta la ginebra artesanal: reúne lo más destacado de la historia del destilado y el modo en el que los productores actuales de bebidas artesanales han transformado los conceptos de lo que puede y debe ser la ginebra.
29.90€ (28.75€ sin IVA) -
Silvestre
Basque Culinary Center
978-84-08-25779-0Un libro fundamental sobre las plantas silvestres y todo su valor gastronómico de la mano del Basque Culinary Center, la institución académica de investigación gastronómica más importante del país.Apoyándose tanto en el rigor de la ciencia como en la creatividad que emana de la cocina, el Basque Cul...
36.00€ (34.62€ sin IVA) -
Spanish Cooking
López, Concha
978-84-677-4872-7Discover the secrets of Spanish cooking. All you have to do is follow our step-by-step recipes and the dishes will turn out just as in the photos. Using easy-to-find ingredients, in next-to-no time youll be able to treat your friends to a real Spanish meal!
9.95€ (9.57€ sin IVA)