Materia Cocina O Comida Por Ingredientes: Pollo Y Otras Aves
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Todo sobre la carne
Le Caisne, Arthur
978-84-16890-67-5¿Cuáles son las mejores razas de vacuno mayor? El tartar, ¿picado o cortado con cuchillo? ¿Qué cortes de vacuno menor son los más sabrosos? El jamón, ¿de pata negra o de bellota 100% ibérico? ¿Qué cordero escoger? ¿Cómo preparar el pollo? ¿Cuáles son las mejores sales para una carne? ¿Qué tru...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
Roots
Roca Fontané, Joan
978-84-945095-4-4In this book the prestigious chef Joan Roca, at the head of the celebrated restaurant El Celler de Can Roca, introduces a top selection of traditional Catalan recipes from among those his mother, Montserrat, has always prepared at the Can Roca restaurant in Girona, where he began his professional tr...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
Tapas : And Other Spanish Plates to Share
Ryland Peters Small
978-1-78879-077-219.55€ (18.80€ sin IVA) -
Caldos
Ledeuil, William
978-84-945095-3-7Ya sean originarios de nuestra tierra o inspirados en la cocina asiática, los caldos son la base de muchas recetas tradicionales y gastronómicas. El chef William Ledeuil, que ha hecho de estas elaboraciones ligeras y sabrosas uno de sus buques insignia, nos presenta sus ingredientes fetiche y nos de...
35.00€ (33.65€ sin IVA) -
Libro de apuntaciones de guisos y dulces
Calvillo de Teruel, María Rosa
978-84-9895-696-2El 21 de julio de 1969 el librero Luis Bardón enviaba una carta a Antonio Rodríguez-Moñino, que se encontraba en la Universidad de Berkeley donde ejercía la docencia desde hacía algunos años. En ella, le pregunta por su salud, valga recordar que el eminente bibliógrafo moriría el otoño del año sigui...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
Caldos & Pasta. Edición limitada 10º aniversario n.° 2
Ledeuil, William
978-84-122565-1-210 años, 10 premios para nuestros lectores, 10 ediciones limitadas con una selección de nuestros títulos más emblemáticos a un precio excepcional. Esta edición limitada del décimo aniversario de Librooks incluye dos obras del chef William Ledeuil: Caldos Cuencos humeantes de perfumes embriag...
45.00€ (43.27€ sin IVA) -
Paleo
Bromberg, Sophie
978-3-625-00616-9Estar en forma y adelgazar con alimentos naturalesLa dieta paleolítica, que sigue el modelo de alimentación de los hombres de la Edad de Piedra, hace hincapié como ninguna otra en la salud y el bienestar. Solo con este tipo de alimentación, el cuerpo recibe aquello que re...
7.95€ (7.64€ sin IVA) -
Pollo en unos minutos
El Rincón Del Paladar / Susaeta, Equipo
978-84-305-5198-9Este libro ofrece al lector un gran número de recetas de cocina con pollo para realizar en poco tiempo, con todos los pasos necesarios, así como sugerencias y fotografías de las recetas a todo color. Platos con wok, en el horno, en el grill o la parrilla, recetas con pollo asado, cortes del pollo, e...
6.00€ (5.77€ sin IVA) -
La cocina de la caza en Galicia
Freire Vázquez, Carmen
978-84-9704-440-0Lo que el lector tiene en sus manos es el intento de acercar la caza a la cocina. No solo ver cómo se cocina la caza, sino entender, someramente, qué pasa en el monte antes de que esta llegue a los fogones; que la cocinera sepa qué come un corzo o cómo vuela una perdiz. Que el cazador metido a cocin...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
La revolución del táper
Stermieri, Micaela
978-3-7716-0024-2¿Vas a comerte un bocadillo, unas grasientas patatas fritas o una pizza exprés para luego sentirte el estómago pesado? Cansado e insatisfecho, más tarde te tomarás un café y cada vez que pases por secretaría te apetecerá una galleta. ¿Y por qué? Porque en casa no dedicamos el tiempo suficiente a...
17.50€ (16.83€ sin IVA) -
Cupcakes y muffins salados
Grüneklee, Susanne
978-3-625-00527-8¡Qué monos! Sabrosos minipastelillos Los muffins y los cupcakes salados son realmente tentadores, increíblemente versátiles, extremadamente deliciosos y muy sencillos de preparar. Ideales tanto a modo de aperitivo como para el bufé de una fiesta, es toda una suerte que estos tentadores pastelillo...
6.48€ (6.23€ sin IVA) -
Albóndigas, hamburguesas, tartares y salsas
Larousse Editorial
978-84-16368-12-9HECHO PICADILLO Albóndigas, hamburguesas, tartars de carne, de pescado, mezclados con verduras Hay infinitas posibilidades y cada cultura del mundo tiene la suya: dulces, saladas, con especias, con los panes más variados y los acompañamientos más sorprendentes. Este libro está lleno de trucos...
Precio desconocido