Materia Cocina O Comida Por Ingredientes: Hierbas, Especias, Aceites Y Vinagres

Oryza

Piñon Marraco, Ulfe

LOS ZUMOS DE FRUTAS Y HORTALIZAS. UNA ALTERNATIVA PARA COMER SANO

LI'GEOIS, V'RONIQUE

Para sacar provecho de todas las propiedades de frutas y vegetales, la mejor manera es extraer su zumo y preparar deliciosas bebidas que se saborearán en cualquier momento del día. Véronique Liégeois, dietista, nos cuenta aquí todos los secretos para preparar sabrosos zumos (material, técnicas, elec...

C¢MO COCINAR LOS CARACOLES

La historia del caracol en la dieta del hombre se remonta prácticamente al origen mismo del ser humano: se sabe con certeza que nuestros antepasados primitivos incluían en su alimentación grandes cantidades de gasterópodos, ya que en el interior de algunas cavernas se han descubierto verdaderos mont...

C¢MO CURARSE CON LA GEMOTERAPIA

DUO, EVA

La antigua tradición herborística, a pesar de los continuos éxitos que la hacen siempre viva y eficaz, no es suficiente. Hoy día hay una especialidad aún más efectiva: la gemoterapia, que no utiliza las partes de la planta adulta sino los tejidos frescos de la planta recién nacida: inflorescencias,...

LA MAÑANA DESPU'S?DESAYUNO PARA DOS

SALA, CRISTINA

La noche ha sido inolvidable, y ahora te planteas sorprender a tu pareja con un despertar también inolvidable. ¡Prepárale un buen desayuno! Si lo haces bien, puede que se convierta en la antesala de una hermosa mañana que transcurra lentamente entre sábanas ¡Con recetas y sabores originales, menús y...

La farmaciola natural

Martí Ribas, Cristina

EXHAURIT 7A EDICIÓ Amb _La farmaciola natural_ no tan sols podem elaborar remeis, sinó que contribuirem a la nostra economia domèstica, ja que ens estalviarem comprar molts productes comercials i farmacèutics, i a més reduirem residus químics. Ens podem preparar a casa des de remeis per al refredat...

curry up

ESSENTIAL GUIDE TO COFFEE

GARCIA CURADO, ANSELMO

LA BUENA COCINA DESINTOXICANTE

PRANDONI, ANNA/ZAGO, FABIO

Alimentos naturales, combinaciones alimentarias correctas, alimentos biológicos... Cuando nos sentimos físicamente pesados y saturados, es que ha llegado el momento de eliminar las toxinas. En este práctico libro se suman los consejos de un dietista, de un médico y los trucos de un chef, y el result...

The Charmed Kitchen

Strauss, Judi

The Charmed Kitchen brings you into the world of cooking with herbs and spices. The book includes a lot of recipes for making your own herb and spice blends and plenty of info on pairing herbs and spices with specific foods. The Charmed Kitchen makes cooking with herbs and spices a welcoming and eas...

Les espècies

Correig Blanchar, Teresa Maria / Duran, Núria / Pascual, Mónica

Si una biòloga, una geòloga i una arquitecta que tenen en comú una sòlida base de coneixements culinaris i unes ganes boges d'experimentar-los a la cuina es posen d'acord per escriure un llibre, el resultat pot ser insòlit. Les espècies, que són poc utilitzades en la nostra cuina tradicional, tenen,...

Especias y plantas aromáticas

Berdonces, Josep Lluís

Escrito por uno de los mejores especialistas en plantas medicinales, este atractivo manual es una invitación a poner en la mesa más sabor, aroma y bienestar. Contiene un amplio índice de plantas y especias aromáticas con sus propiedades culinarias y medicinales, así como una cuidada selección de las...