Materia Cocina / Comidas Y Bebidas / Literatura Gastronómica
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Sabores e historias de mi cocina india. Rasa
Chugani, Anjalina
978-84-19739-50-6Un viaje a través de la vida de Anjalina Chugani, una cocinera de origen indio, desde sus inicios en su Londres natal, pasando por su adolescencia y primeros años como adulta en Bangalore (India, donde redescubrió sus raíces), hasta su casa en Barcelona. La autora siempre se ha expresado a travé...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
Recetas con airfryer Realfooding
Sacristán, Laura
978-84-493-4153-3La nueva entrega de la Biblioteca Realfooding® en la que encontraremos recetas fáciles para preparar en el electrodoméstico de moda, la airfryer, que nos sacarán de apuros culinarios sin renunciar a nuestra salud.Tener una airfryer en casa y usarla para cocinar platos saludables son dos cosas difere...
12.95€ (12.45€ sin IVA) -
Zalacaín. 50 años
LARA A. SERODIO
978-84-08-28232-7La autobiografía de uno de los grandes templos de la gastronomía española, con motivo de su 50 aniversario.El tributo a uno de los mejores establecimientos de nuestra gastronomía, el restaurante Zalacaín, con motivo de su 50 aniversario, que relata lo que representó y representa Zalacaín en la gastr...
49.00€ (47.12€ sin IVA) -
En la cocina con la doctora Arponen
Arponen, Sari
978-84-1344-227-3El primer libro de recetas de la autora de ¡Es la microbiota, idiota!VUELVE LA DRA. SARI ARPONEN CON 80 RECETAS PARA ALIMENTAR TU MICROBIOTA Y CUIDAR TU SISTEMA INMUNE «La salud empieza en el mercado y en la cocina» Se podría decir que en nuestra sociedad comemos por encima de nuestras posibilid...
20.95€ (20.14€ sin IVA) -
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Cocina de autor
Vias Mahou, Berta / Casariego Córdoba, Antón
978-84-121152-5-3Bodas entre cocina y letras —dos de las artes esenciales que han acompañado al ser humano desde el origen y que nos hacen la existencia más amable—, este libro se puede leer con el paladar y saborear con los ojos bien abiertos. Este libro recoge y glosa «bocados literarios», pequeños fragmentos q...
27.90€ (26.83€ sin IVA) -
Sin dientes y a bocados
Llorca, Juan / Gómez, Melisa
978-84-16076-88-8Guía de recetas fáciles y nutritivas para aquellas familias que quieren una alimentación complementaria y sabrosa para sus bebés. En este libro único, Juan Llorca, Chef responsable de la alimentación en Valencia Montessori School, y Melisa Gómez, dietista-nutricionista especializada en pediatría, of...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Las recetas de Blanca
García-Orea Haro (@blancanutri), Blanca
978-84-18055-16-4Recetas para toda la familia y adaptadas a intolerancias. Tras el éxito de su libro anterior Dime qué comes y te diré qué bacterias tienes Blanca García-Orea propone 80 recetas nuevas, fáciles de hacer en familia y adaptadas a intolerancias o ciertas alergias, además de trucos para colocar y guardar...
21.90€ (21.06€ sin IVA) -
Del ultramarinos al hipermercado
Lurueña Martínez, Miguel Ángel
978-84-233-6401-5Un viaje personal por el universo de la alimentación, desde los años ochenta hasta la actualidad y más alláEl cocido de mi abuela, las lentejas de mi madre, los chicles de sandía, los Petit Suisse de fresa… Es increíble cómo los sabores y los aromas nos transportan a lugares remotos de nuestra infan...
19.90€ (19.13€ sin IVA) -
Leche, fermento y vida
Diez, Clara
978-84-19399-93-9Una entusiasta defensa del queso artesano como estilo de vida y vínculo cultural que contribuye a un mundo mejor. «El queso nos enseña que es posible extraer riqueza de fenómenos aparentemente destructivos (como la descomposición) y es una alegoría constante de los procesos vitales que estamos desti...
26.90€ (25.87€ sin IVA) -
La enciclopedia de los sabores
Segnit, Niki
978-84-9992-013-9Un compendio único de combinaciones de sabores. ¿Alguna vez se ha preguntado por qué un sabor combina con otro? ¿O pensado qué se puede hacer con unos rabanitos? La enciclopedia de los sabores es el primer libro que estudia qué combina con qué, en grupos de a dos. La sección final enumera en orden a...
27.90€ (26.83€ sin IVA) -
Viñadores
Muchada, Alejandro / Pinteño, Ismael
978-84-125707-2-4A través de breves y profundos textos, acompañados de ilustraciones llenas de luz, Alejandro Muchada comparte en Viñadores su particular visión del oficio y el valor humano y profesional que otorga a esta figura de la viticultura artesanal. De una manera muy sencilla y accesible a todos los públicos...
22.95€ (22.07€ sin IVA)