Materia Ciencia Agrícola

Semillas recuperadas: En busca de la biodiversidad amenazada

Tola, Elisabetta / Boscolo, Marco

A principios del siglo XX, el genetista ruso Nikolái Vavílov recorrió medio mundo, estudió las semillas en toda su biodiversidad e investigó técnicas agrícolas para producir nuevas variedades de plantas más productivas y que se adaptaran mejor a los distintos climas de su inmensa nación.En un verdad...

Plantas compañeras del huerto

Lefrançois, Sandra / Thorez, Jean-Paul

Saber asociar las plantas es clave en el huerto ecológico, nos ayuda a proteger de plagas y enfermedades a los cultivos, atraer polinizadores, evitar carencias, mejorar la tierra, aprovechar mejor el espacio con crecimientos alternados, sombrear, entutorar, etc. Empecemos a mezclar hortalizas, flore...

El huerto más natural

Lespinasse, Jean-Marie

Este no es un libro más de huerto. Con su experiencia, el autor nos presenta un método revolucionario de cultivo. Recolecta verduras frescas y sanas casi todo el año sin trabajar ni remover la tierra, al mantener acolchados permanentes imitando al sistema vivo de un bosque. A partir de una tierra po...

La revolución de una brizna de paja

Fukuoka, Masanobu

Historia General de la Agricultura

Cubero Salmerón, José Ignacio

«La Agricultura, desde el Neolítico, es el arte de cultivar la tierra. Hoy es la única ciencia capaz de llevarnos hasta el próximo siglo, y seguirá siendo nuestra fuente de sustento con cultivos y ganados que quizás hoy no podamos ni imaginar.» ¿Por qué y cómo hemos llegado a ser agricultores? ¿Q...

La vida del pastor

Rebanks, James

Evocador, vital, iluminador, La vida del pastor es el cautivante retrato de una forma de vida en peligro de extinción. Galardonado con el premio The Lakeland al mejor libro del año. «Esta es mi vida, no quiero ninguna otra».James Rebanks Hay personas cuyas vidas son sus propias creaciones. No es el...

Guía práctica de xardinaría en Galicia

Camacho Lliteras, Juan Luis / Silvar, Calros

Os diversos lugares e microclimas de Galicia dan un abano de posibilidades que non se encontran noutras áreas da Península Ibérica, que fai que debamos considerar o termo "Xardinarías" (en plural). Nesta guía coméntanse unha serie de recomendacións sobre as especies, os labores e traballos a realiza...

A horta en Galicia. Guía práctica para o cultivo

Camacho Lliteras, Juan Luis / Silvar, Calros

Obra divulgativa dirixida a todas as persoas interesadas en practicar o cultivo de hortalizas. As variedades citadas neste traballo están no mercado desde hai anos e, tempada tras tempada, seguen demostrando a súa mellor adaptación ao solo e á climatoloxía de Galicia. As sementes que se mencionan ta...

Falsos mitos y verdaderas leyendas del mundo del vino

Palacios García, Antonio Tomás

El llibre de l'oli

Plini el vell / Pal·ladi Rutili Taure, Emilià / Sófocles / Teofrast / Cató el Vell / Virgili / Columel·la, Luci Juni Moderat

L’oli, com el blat i el vi, forma part de l’anomenada triada mediterrània, els tres cultius fonamentals al nostre racó de terra. Des de fa molts segles, les oliveres ben treballades han obsequiat amb el seu fruit generacions i generacions d’homes i dones. Les olives ens han nodrit i l’oli, a més d...

Escuela de Agroecología

ROMON SALINAS, CARLOS / Llobera Serra, FRANCO

Este completo manual sobre escuelas agroecológicas se organiza en tres partes. En la primera nos encontramos una propuesta de organización de escuelas y huertos desde la iniciativa municipal analizando las claves del emprendimiento agroecológico como in

AGRICULTURA Y AGRONOMIA. PRINCIPALES TRATADOS Y TRATADISTAS

MAROTO BORREGO, JOSE VICENTE