Materia Alimentación Y Bebidas: Bebidas

MANUAL DEL SUMILLER

Martín-Tejera María-Luisa

La sumillería es sin duda un oficio muy antiguo y complejo, necesitado de constante formación, ciertas dosis de psicología, mucha elegancia y amor por el arte de las cosas bien hechas. Los rápidos cambios en el sector servicios obligan al sumiller a aprender y poner en práctica constantemente nuevos...

La viña, la bodega y el viento

Rodríguez, Jesús

Como usted verá, este objeto que rozan sus manos es, geométricamente, sólo un prisma de papel con seis caras, en una de las cuales figura un título, La viña, la bodega y el viento; un nombre, Jesús Rodríguez; y una lámina que ilustra sobre la arquitectura de la luz. Sin embargo, cuando ese prisma se...

Apuntes sobre los vinos españoles

González y Álvarez, Francisco

Zumos

AA.VV.

Libro de cocina fácil de usar y lista de la compra en uno. Las recetas de CookSmart hacen el comer en casa tan bueno como hacerlo fuera. ¡Para cualquiera al que le guste cocinar y comer!

Gin

AAVV

Emprenda un viaje en el descubrimiento de la ginebra, un licor con una larga historia y un éxito duradero. Este libro revelará todos los secretos de este licor con un aroma característico de bayas de enebro, detallando las principales técnicas de producción, las marcas de referencia en el mercado ac...

La vinya de Joseph Beuys

Ribas Boldú, Jordi

Joseph Beuys és l'artista que va dir que "tot ésser humà és un artista", potser perquè ara puguem imaginar també que "tota ampolla de vi és una obra d'art". Aquesta plaqueta vol ser un convit a descobrir o redescobrir l'obra de Beuys més tocada per la vinya i el vi, dins el seu projecte DIFESA DELLA...

El sabor del éxito

Basset, Gérard

Gérard Basset fue el sumiller más galardonado del mundo. El libro es la historia inspiradora de su vida y su inigualable carrera en el mundo del vino "El sabor del éxito" narra en primera persona la carrera astronómica de Gérard Basset. Nos cuenta en detalle cómo consiguió un número de logros sin p...

La carta de vinos, por favor

Gaubert-Turpin, Jules / Grant Smith Bianchi, Adrien

Le damos la bienvenida a esta vuelta al mundo del vino. De las orillas del mar Negro a la cordillera de los Andes, las barricas de vino han rodado junto al hombre y sus anhelos. ¿Cómo terminó una variedad de uva pirenaica en Uruguay? ¿Cómo llegó la vid a Japón? La carta de vinos, por favor es un...

Simplísimo. El libro de cócteles más fácil del mundo

Larousse Editorial

Una receta muy breve, sencilla, clara y precisa, un tiempo de preparación muy breve y entre 2 y 5 ingredientes por receta, presentados de una manera muy visual. La formula "Simplísimo" también sirve para los cócteles, desde los clásicos (daiquiri, margarita, gin fizz o Manhattan) hasta las propuest...

El consumidor de vino y el enoturismo en la provincia de Cádiz

VVAA

Este libro es un tributo a la sociedad donde se engendra uno de los mejores vinos del mundo, pero también un presente para los consumidores de vino, aquellos que desean no solo disfrutar de una copa excepcional, sino también comprender la magia que hay detrás de ella. Además, en este libro descubrir...

Cómo quiero que me sirvan el vino

Pardos, Arturo

Una nueva edición de un libro que en poco tiempo se ha convertido en un clásico del servicio del vino y que por primera vez incluye ilustraciones a color del autor. Acompañado de un práctico enfriador adaptable a todo tipo de botellas y encuadernado en cartoné, se presenta en un atractivo estuche r...

Pasión por el vino

Martin, Joan C.

El libro que nos descubre todos los secretos, sabores y anécdotas de los grandes vinos del mundo.En este libro, Joan C. Martín, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resul...