Materia Alimentación Y Bebidas: Bebidas Alcohólicas
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Cuaderno práctico de maridaje. Aprende a combinar platos y vinos como un sumiller
Ayala Cots, Xavier / Martín López, Carme María
978-84-9187-261-0Amantes de compartir buenos momentos alrededor de una mesa: aquí está vuestro libro. Además de ser una introducción a la cultura gastrovínica, estas páginas desvelarán los secretos del maridaje a través de ejemplos que van desde la cotidiana tortilla de patatas hasta un sofisticado pichón con frutos...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
Teoría y práctica del vermut
Sucarrats i Mirò, Josep / Vaquer i Llop, Miquel Àngel / Martín i Lamata, Sergi
978-84-16245-69-7Adiós cócteles y combinados, cervezas artesana¬les e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! Una terraza en la que dé el sol, buena compañía y un vaso de vermut: un estilo de vida. ¿Por qué es tan moderno recuperar lo que ya bebían nuestros abuelos? ¿Por qué nos lo tomamos de la misma manera,...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Jerez, Manzanilla y Montilla
Barquín Sanz, Jesús / Liem, Peter
978-84-120967-1-2En este libro, Jesús Barquín y Peter Liem, con la colaboración de otros expertos de primerísima fila, presentan una introducción exhaustiva a estos vinos inimitables. A partir de un reconocimiento de la tradición y la historia, el libro se centra en la discusión de los vinos tradicionales andaluces...
29.50€ (28.37€ sin IVA) -
Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas
Campano, Lorenzo
978-84-9761-868-7Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de...
11.00€ (10.58€ sin IVA) -
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Craft Brew
Ferguson, Euan
978-84-16407-18-757 cervezas para homebrewers de las mejores cerveceras del mundo. La mejor cerveza es la que has elaborado tú mismo. Con unos cuantos ingredientes, un equipo básico y un poco de dedicación, pronto podrás saborear una bomba de lúpulo de deliciosa Porter. Y quién mejor para enseñarte que uno de lo...
19.95€ (19.18€ sin IVA) -
Vinos naturales en España.Placer auténtico y agricultura sostenible en la copa (Edición revisada y ampliada)
Gómez Pallarès, Joan
978-84-9118-104-0Acércate a los viñedos y a las cepas con el menor ruido posible y descubre sus vinos más auténticos. Viaja por algunas de las bodegas españolas que respetan la naturaleza y ofrecen vinos a escala de las personas que los elaboran. Descubre los matices de la producción artesanal frente a la monotonía...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
Cerveza artesana para el pueblo
Taylor, Richard / Watt, James / Dickie, Martin
978-84-15887-25-6La cerveza artesana es el motor de todo lo bueno que hay en este mundo. Sí, en serio. Y te lo vamos a mostrar en este libro. Aquí verás lo maravillosa que es la cerveza artesana, cómo prioriza el sabor y la pasión por encima de todo, y cómo apuesta por la innovación y la experimentación. Mientras...
21.90€ (21.06€ sin IVA) -
La vuelta al mundo en 80 bebidas
Gaubert-Turpin, Jules / Grant Smith Bianchi, Adrien
978-84-16407-91-0Libro de viajes para degustar las bebidas alcohólicas del mundo. Whisky japonés, cerveza belga, vino argentino, ron del Caribe... Los autores de este libro le acompañarán por los cinco continentes en un auténtico tour de iniciación a lo largo del cual le desvelarán los secretos de las bebidas alcoh...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
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Permítame que le hable sobre el vino (2014)
Clarke, Oz
978-84-16138-00-5Guía práctica de vinos de la mano de Oz Clarke, uno de los expertos en vinos más destacados del mundo. Sin tecnicismos. Sin esnobismos. Dirigido al lector sin conocimientos previos sobre vinos. Pensado para aprender a disfrutar de los vinos que encontrará en las vinaterías. Con más de 300 vinos reco...
5.95€ (5.72€ sin IVA) -
Los cocineros del vino
AA. VV.
978-84-08-20875-4¿Quiénes crean los vinos españoles aupados a las cimas de las guías enológicas? ¿Qué gamas elaboran? ¿Cómo logran que la uva recorra el camino desde la viña hasta la copa, reflejando las particularidades de sus pagos? Viñedos entre sierras, rías, pazos, masías, salinas o pinares. Cavas, cuevas de c...
29.95€ (28.80€ sin IVA) -
La cata de vinos
Barba, Lluís Manel
978-84-18007-70-5Anécdotas y curiosidades, consejos y trucos de experto, tablas y glosarios hacen de este manual práctico de cata el compañero ideal para iniciarse en la cultura y en los placeres del vino. Catar un vino, ante todo, nos permite disfrutar de él en toda su amplitud apreciando matices de colores, gustos...
14.90€ (14.33€ sin IVA) -
