Materia Alimentación Y Bebidas: Bebidas Alcohólicas
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BREW: fabrica tu propia cerveza
Morton, James / AGUILAR SIERRA, ROCÍO
978-84-948725-5-6Ese leve sonido del gas cuando abres tu primera botella no existe una sensación comparable. Acabas de fabricar una cerveza tan buena como la mejor que pueda existir en el mundo, y usando tan solo malta, lúpulo, agua y levadura. Lo que encontrarás en las páginas de este libro no se parece a lo que...
25.00€ (24.04€ sin IVA) -
La cerveza... poesía líquida. Un manual para cervesiáfilos
Huxley, Steve
978-84-9704-592-6La elaboración de la cerveza fue uno de los primeros procesos bioquímicos descubiertos por la humanidad. Llevamos más de diez mil años fabricándola y disfrutándola. La ruta para llegar a ella ha sido, sin duda, larga y dificultosa, pero actualmente es muy fácil hacer cerveza buena y no es excesivame...
36.00€ (34.62€ sin IVA) -
VINOS
BULLIPEDIA
978-84-09-13710-7En este libro se detallan todas las fases por las que pasa un vino desde que sale de la bodega hasta que llega a la carta del restaurante: la exportación y logística de transporte, el precio del vino, los condicionantes de la oferta en un restaurante, la compra por parte del sumiller y la carta de v...
59.00€ (56.73€ sin IVA) -
Ron: Mezclar, agitar, remover
Jones, Dan
978-84-16407-46-0El ron, antaño bebida exclusiva de marineros, piratas y despedidas de soltera, se ha convertido en licor de amplio consumo y se halla en pleno apogeo. En Ron: Mezclar, agitar, remover, Dan Jones rinde un homenaje a este segundón del mueble bar al compartir más de 40 de los mejores cócteles y ponches...
12.95€ (12.45€ sin IVA) -
La revolución del vino
Anson, Jane
978-84-17254-98-8Los vinos biodinámicos y naturales han experimentado una increíble explosión de popularidad en los últimos años, y todos intentamos encontrar productos hechos a conciencia. Este es un libro que rinde homenaje a los vinos como deben ser, heroicos, vivos, respetuosos con el territorio y con la sencill...
9.95€ (9.57€ sin IVA) -
101 GINEBRAS IMPRESCINDIBLES
BUXTON, IAN
978-84-282-1672-2Estamos viviendo una nueva fiebre de la ginebra. Prácticamente no pasa un día sin que una marca consolidada ofrezca una nueva variedad de una de sus bebidas o, todavía más probable, que una destilería de autor que elabore ginebra abra sus puertas.
23.60€ (22.69€ sin IVA) -
EL LIBRO DEL WHISKY
MACLEAN, C.
978-84-282-1523-7Esta es la guía visual definitiva para descubrir y disfrutar el mundo del whisky. Da información completa sobre los destiladores, tanto grandes como pequeños, las técnicas de producción, las botellas y los mapas de cada nación del whisky. Le enseña a des
41.00€ (39.42€ sin IVA) -
El vino no tiene misterio
Neiman, Ophélie
978-84-9056-365-6¿A quién no le da miedo entrar en una tienda de vinos donde nos amenazan miles de botellas, casi todas iguales?¿Cómo saber por qué unas tienen un precio menor de 4 euros y otras sólo puede pagarlas de un jeque árabe?¿Cuál va a combinar mejor con el menú que tenemos planeado?¿Pongo la botella en la n...
20.00€ (19.23€ sin IVA) -
GUIA PEÑIN VINOS DE ESPAÑA 2023
Peñin, Jose
978-84-122402-6-9Now in its 33rd edition, the Peñin Guide Spanish Wine 2023 is the definitive guide to Spanish wine. Each year our team of tasters travels to every wine-growing area of Spain to taste and review new varieties, labels and vintages, and this year s edition of the guide contains information on more than...
23.95€ (23.03€ sin IVA) -
El libro del vermut
Byrne, Shaun/ Lapalus, Gilles
978-84-16407-56-9El libro del vermut ofrece una guía completa de los aspectos esenciales de esta bebida, incluidas las variedades de uva, la producción, los ingredientes botánicos y el ajenjo, el ingrediente clave para elaborarlo. Con él descubrirá las diferentes formas
24.95€ (23.99€ sin IVA) -
Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas
Campano, Lorenzo
978-84-9761-868-7Este Manual del cervecero y fabricante de bebidas gaseosas y fermentadas aporta a los lectores los métodos de mayor importancia conocidos respecto a la fabricación de las aguas y las bebidas gaseosas, tan necesarias en climas cálidos. En cuanto a la cerveza, primera parte de este Manual, se habla de...
11.00€ (10.58€ sin IVA) -
Teoría y práctica del vermut
Sucarrats i Mirò, Josep / Vaquer i Llop, Miquel Àngel / Martín i Lamata, Sergi
978-84-16245-69-7Adiós cócteles y combinados, cervezas artesana¬les e infusiones macrobióticas: ¡llega el vermut! Una terraza en la que dé el sol, buena compañía y un vaso de vermut: un estilo de vida. ¿Por qué es tan moderno recuperar lo que ya bebían nuestros abuelos? ¿Por qué nos lo tomamos de la misma manera,...
19.95€ (19.18€ sin IVA)