Materia Agricultura, Agroindustria E Industrias De Producción De Alimentos

MICRORRELATOS 2013-2020 LENTEJA DE TIERRA DE CAMPOS

VV. AA.

La Lenta Modernización de la Agricultura Española

EGEA BRUNO, PEDRO MARÍA

Este libro pretende ser una aportación al debate historiográfico sobre la agricultura española decimonónica, que gira en torno a su inmovilismo y al adecuado aprovechamiento de sus mejores posibilidades. Partimos para ello de la estructura heredada del Antiguo Régimen, cuyo balance dista de ser posi...

DESDE MI PARCELA

SAEZ MENDOZA, JOSE JUAN

Perspectives de l'associacionisme agrari.

Aldomà, Ignasi

Elaboración de vinos

Macías Pérez de Alarcón, Laura

Este libro, fundamentalmente técnico, explica de forma clara y didáctica los contenidos del currículo oficial para el futuro técnico. En él se incluyen los contenidos correspondientes a las operaciones prefermentativas y la vinificación; la fermentación alcohólica, la maceración y la fermentación ma...

Creación de valor en la industria vitivinícola

Ybargüengoitia Millet, Xavier

El presente volumen recoge una serie de reflexiones orientadas a mejorar la competitividad de las bodegas y su rentabilidad: un análisis de la cadena de valor de esta industria; los modelos estratégicos existentes y su correspondiente perfil económico; la importancia de la excelencia operacional; el...

Permacultura

Holmgren, David

¿Los conceptos dominantes de la sustentabilidad eluden el crítico tema del pico de energía global? ¿Hay maneras de vivir dentro de los límites de la naturaleza y, al mismo tiempo, dar les un futuro seguro para nuestros niños y justicia para todos? David holmgren USA los principios de la permacultura...

Guijuelo, S. A.

Parra Marcos, Patricia

PATRIMONIO CON GUSTO; TASTE IN HERITAGE

ALVAREZ ARECES, MIGUEL ANGEL

INCUNA convocó las XXIII Jornadas de Patrimonio Industrial celebradas en Gijón en la última semana de septiembre de 2021 con una propuesta dirigida a investigadores, gestores y personas interesadas en la valorización del patrimonio industrial agroalimentario, ya sea su esencia patrimonial, en los as...

El sector agroalimentario español en cifras

García Sánchez, Isabel M.ª

El informe económico titulado El sector agroalimentario español en cifras es un estudio técnico orientado a analizar con profundidad la situación del sector agroalimentario español desde un punto de vista estático y dinámico, en especial, lo relativo a las políticas de financiación e inversión que c...

Operaciones culturales, recolección, almacenamiento y envasado de productos. AGAX0208 - Actividades auxiliares en agricultura

González Durán, Enrique David

Objetivos Analizar a fondo las diferentes operaciones culturales que se realizan en la práctica diaria de los cultivos agrícolas, para una ejecución efectiva y conducirlos para la obtención de cosechas optimas en términos de calidad y rentabilidad económica. Identificar los diferentes métodos para e...

L'Agricultura Social a Catalunya

Guirado González, Carles / Valldeperas Belmonte, Natàlia / Tulla i Pujol, Antoni F.

II PREMI D'ASSAIG MÓN RURAL Aquest llibre pretén ser una aproximació a la situació actual de l'Agricultura Social a Catalunya, mesurant el seu abast i analitzant-ne les principals característiques a través de la informació proporcionada pels agents clau del sector. Actualment, l'Agricultura Social é...