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Nuevas Bodegas y sus espacios de sociabilidad

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Nuevas Bodegas y sus espacios de sociabilidad

David Andreu Bach

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La popularización de la cultura del vino ha transformado las bodegas en centros de ocio y turismo, hasta el extremo de que algunas incluyen restaurantes y hoteles con tratamientos de enoterapia. Efectivamente, la arquitectura de bodegas siempre apela a un fuerte carácter industrial y funcional, donde el espacio y el volumen quedan definidos por el proceso productivo: con frecuencia la estructura se compra por metro cuadrado, y el tema del proyecto se concentra en la definición de materiales y en el diseño de fachadas y cubiertas. En términos generales, la asociación de dos disciplinas tan exigentes como la arquitectura y la vitivinicultura tiene como objetivo ofrecer las mejores condiciones para la elaboración del vino. La funcionalidad de los materiales y del espacio, la obtención de condiciones térmicas apropiadas y la integración en el entorno natural son requerimientos fundamentales. Los proyectos de esta compilación constituyen una muestra esencial de las posibilidades arquitectónicas que ofrece el diseño de toda bodega; en definitiva, edificios que albergan y dan forma al complejo mundo del vino.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17557-37-9
EAN:: 9788417557379
Editorial:: Instituto Monsa de Ediciones
Autor/a:: David Andreu Bach
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 260 x 210 mm.
Peso:: 1204 gramos
Nº páginas:: 292
Fecha publicación :: 01-10-2021
Materias:: Arquitectura | Estructura y diseño arquitectónicos | Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica | Alimentación y bebidas: bebidas | Vinos

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