What Is Cooking

The Action: Cooking, The Result: Cuisine

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The Action: Cooking, The Result: Cuisine

Bullipedia / FERRAN ADRIA

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Una fascinante reflexión sobre el acto de cocinar por la elBullifoundation y Ferrán AdriàTras años de trabajo presentamos un primer libro, de los muchos que vendrán de la elBullifo... Leer descripción completa

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Una fascinante reflexión sobre el acto de cocinar por la elBullifoundation y Ferrán Adrià

Tras años de trabajo presentamos un primer libro, de los muchos que vendrán de la elBullifoundation, organización a la que pertenece Ferrán Adrià y que estudia desde múltiples puntos de vista la cocia, sus orígenes, su historia, su signicado,... Un libro para todas aquellas personas que quieran profundizar más en la cocina y en su proceso.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-1-83866-133-5
EAN:: 9781838661335
Editorial:: PHAIDON PRESS LIMITED
Autor/a:: Bullipedia / FERRAN ADRIA
Colección:: FOOD-COOK
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Inglés
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 330 mm.
Nº páginas:: 464
Fecha publicación :: 15-06-2020
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

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