VOCES Y SABORES DE LA COCINA OTOMÍ DE QUERÉTARO

LATAPÍ LÓPEZ, HÉCTOR

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Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro recopila, a través de una amplia investigación, gran variedad de recetas de la cocina tradicional de la zona de Villa del Progreso y... Leer descripción completa

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Voces y sabores de la cocina otomí de Querétaro recopila, a través de una amplia investigación, gran variedad de recetas de la cocina tradicional de la zona de Villa del Progreso y Bernal, en Querétaro, con el objeto de impulsar la promoción, preservación y difusión de la riqueza gastronómica de esta zona del semidesierto queretano. Las características culturales y fisiográficas de esta región determinan en gran medida las formas y los elementos de la alimentación de los pobladores.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-607-516-599-8
EAN:: 9786075165998
Editorial:: CONACULTA
Autor/a:: LATAPÍ LÓPEZ, HÉCTOR
Traductor/a :
Ilustrador/a: :
Colección:
País de publicación :: México
Idioma de publicación :: Castellano
Nº páginas:: 1
Fecha publicación :: 01-01-2014
Materias:

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