Vinos libres

Vinos artesanos, vinos únicos, vinos sin etiquetas

Vinos libres

Vinos artesanos, vinos únicos, vinos sin etiquetas

Luque, Jordi

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La guía diferente sobre las nuevas tendencias vinícolas y la producción independiente de vinos naturalesEste es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos e... Leer descripción completa

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La guía diferente sobre las nuevas tendencias vinícolas y la producción independiente de vinos naturales

Este es un libro sobre vinos libres, sin etiquetas. Aquí encontrarás vinos elaborados por artesanas y artesanos. Vinos radicalmente naturales, otros que llevan un mínimo de conservante, producto de distintos tipos de agricultura, de lugares distantes entre sí, algunos hechos con variedades minoritarias y otros con uvas muy conocidas. Su riqueza es la diversidad, y el error de la industria es tratar de clasificarlos. En Vinos libres, Jordi Luque se centra en lo que él llama vinos raros y a veces difíciles, pues representan un lugar, a una persona y también una forma de ver la vida, impregnada de romanticismo, que confronta al sistema, al pensamiento único y a la mismísima esencia del capitalismo. Son vinos radicales, filosóficamente hablando, y en muchas ocasiones también lo son cuando se beben. Son, en definitiva, vinos sin etiquetas, vinos artesanos, vinos únicos.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-08-26237-4
EAN:: 9788408262374
Editorial:: Planeta Gastro
Autor/a:: Luque, Jordi
Colección:: Vinos
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 250 x 200 mm.
Peso:: 1400 gramos
Nº páginas:: 304
Fecha publicación :: 07-09-2022
Materias:: Vinos | Cocina general y recetas

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