Vides e viños de Galicia

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Manual para as persoas interesadas nun coñecemento iniciático sobre os viños do noso país. Os diferentes capítulos deste libro son unha novidade no panorama editorial desta temática, informando das vides e uvas, das Denominacións de Orixe, da historia da vide en Galicia e, o máis interesante, as propostas técnicas de como achegarse ao consumo do viño, cos fundamentos universalmente utilizados e recoñecidos. Inclúe un glosario e unha antoloxía sobre a relación do viño e a arte en Galicia.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-96128-86-6
EAN:: 9788496128866
Editorial:: Baía Edicións A Coruña.
Autor/a:: Camacho Lliteras, Juan Luis
Colección:: GUÍA DA NATUREZA BAÍA VERDE
Formato:: No definida.
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Gallego
Nº páginas:: 128
Fecha publicación :: 01-01-2004
Materias:: Tecnología de los alimentos y las bebidas

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