Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte
Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte

Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte

Verot, Gilles & Nicolas

Editorial:
Planeta Gastro
ISBN:
978-84-08-24839-2
               CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles... Más información
Editorial:
Planeta Gastro
Traductor:
Peralta Lugones, Tabita
Colección:
Cocina T
Encuadernación:
Cartoné
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Castellano
Idioma original :
Francés
ISBN:
978-84-08-24839-2
EAN:
9788408248392
Dimensiones:
260 x 205 mm.
Peso:
1240 gramos
Nº páginas:
232
Fecha publicación :
12-01-2022
29,90€
(28,75€ sin IVA)
Comprar Reservar y recoge en tu librería preferida
Disponible en 312 librerías

Dónde encontrar "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte"

Stock en librería
Disponible en 2-3 Días

Disponible en 312 librerías

    Sinopsis

    Sinopsis de: "Terrinas, rillettes, salchichas y pâtés en croûte"

                   CHARCUTERIA CASERA AL ALCANCE DE TODOS

    Un excepcional repertorio de recetas de charcutería francesa accesible para todo el mundo y creadas especialmente por Gilles y Nicolas Verot, una estirpe de extraordinarios charcuteros de la célebre y casi centenaria Maison Verot de París. Unas recetas para las que no se requiere ningún material específico ni tampoco ingredientes complejos, solo paciencia y habilidad para lucirte con un clásico paté de campaña, un crujiente pâté en croûte, una melosa terrina, una inolvidable torta o una rillette de verduras irresistible, que harán las delicias de cualquier gourmet.


    Y a través de las ilustraciones y de los detallados paso a paso, Gilles y Nicolas Verot transmiten todo el conocimiento necesario para dominar fácilmente las técnicas fundamentales de la charcutería. Además, todas las preparaciones han sido diseñadas y elaboradas para la cocina doméstica y ensayadas detallada y minuciosamente, con ingredientes fáciles de encontrar, material muy básico y pocos términos técnicos, para que te proporcionen desafío y placer por igual.


                                                   BON APPÉTIT!

    Más sobre

    Verot, Gilles & Nicolas

    Información sobre el autor no disponible


    Más títulos de Verot, Gilles & Nicolas
    Los lectores opinan

    Valoraciones y comentarios

    No hay comentarios, sé el primero en comentar

    Añadir comentario