Técnicas de comunicación en restauración

Laza Muñoz, Pascual / Lambies, José Miguel

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Laza Muñoz, Pascual / Lambies, José Miguel

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La comunicación no consiste únicamente en dirigirse correctamente hacia un cliente, sino que saber comunicar es además una herramienta de venta en sí misma. Por tanto, el conocimiento de las técnicas de comunicación es fundamental para mejorar el desarrollo profesional de los trabajadores del sector de la restauración, pues conocer aspectos como el marketing, el protocolo o las técnicas de venta les permitirá desarrollar mejor su trabajo y alcanzar sus objetivos de venta. Los alumnos de ciclos formativos de grado medio o superior, así como los de formación ocupacional, del sector de la hostelería y la restauración encontrarán en esta obra las herramientas necesarias para aplicar las técnicas de comunicación en su trabajo. Además, resultará también de interés para los profesionales del sector, que podrán mejorar su aptitudes.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9077-181-5
EAN:: 9788490771815
Editorial:: Sintesis
Autor/a:: Laza Muñoz, Pascual / Lambies, José Miguel
Formato:: Libro
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 260 x 190 mm.
Peso:: 412 gramos
Nº páginas:: 192
Fecha publicación :: 11-09-2015
Materias:: Material educativo | Industrias de hostelería y servicios

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