Sushi, sashimi, yakitori
Sushi, sashimi, yakitori

Sushi, sashimi, yakitori

y 60 recetas básicas de la cocina japonesa

Vassallo, Jody

Editorial:
GRIJALBO ILUSTRADOS
ISBN:
978-84-253-4436-7
Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udo... Más información
Editorial:
GRIJALBO ILUSTRADOS
Traductor:
Julia Andrea Alqueza Solsona;
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Francés
ISBN:
978-84-253-4436-7
EAN:
9788425344367
Dimensiones:
268 x 165 mm.
Nº páginas:
160
Fecha publicación :
16-04-2010
Disponible en 54 librerías

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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Sushi, sashimi, yakitori"

    Sorpréndete y sorprende con estas 60 recetas básicas de la cocina japonesa. Casi todos hemos sentido el frescor resbaladizo del sashimi o hemos sorbido ruidosamente los fideos udon... pero son pocos los que conocen los secretos de estos platos que esconden un ritual de elaboración perfectamente medido. Este libro recoge cada uno de esos pasos para ti, acercándote las técnicas milenarias de una cocina inesperadamente sencilla, sana y sabrosa a través de 60 recetas japonesas clásicas con un resultado espectacular.

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    Vassallo, Jody

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