Superfoods

Receptes i aliments del futur per viure millor avui

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Receptes i aliments del futur per viure millor avui

Zaplana Vergés, Carla

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Descobreix l'univers dels superfoods a través de la descripció de quaranta aliments i setanta receptes delicioses i molt fàcils de cuinar. Sabies que el cacau, l'alvocat, les llavors de lli, la magrana, la mel o el gingebre són superfoods? Sabies que la majoria dels superfoods aporten una gran concentració de vitamines, minerals, antioxidants, àcids grassos essencials, fibra... i poques calories? Els superfoods són, sens dubte, l'aliment del futur. Són excepcionalment beneficiosos per a la salut, ja que incrementen els nostres nivells d'energia, reequilibren l'organisme, ajuden a depurar el cos, milloren la salut física i allarguen l'esperança de vida. Després de l'èxit de _Sucs verds_, la nutricionista Carla Zaplana torna a demostrar que és una precursora d'una alimentació neta i sana, i que ajudarà el lector a sentir-se bell per dins i per fora. Aquestes receptes que ofereix són, generalment, lliures de productes d'origen animal i de gluten. _"Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat"_

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Sobre el autor: Zaplana Vergés, Carla

La CARLA ZAPLANA és dietista i nutricionista. Certificada com _coach_ de salut holística per l'Institute for Integrative Nutrition de Nova York, compta amb una àmplia formació als Estats Units i a Espanya sobre nutrició basada en vegetals. És autora de diversos títols d'èxit, entre els quals, _Sucs verds_, _Dejuni intermitent saludable_ i _Depuració hepàtica_. També ha escrit _Batuts verds_, _Menja net_ i _Superaliments_. Tots han estat editats en català per Cossetània Edicions. Milers de persones assisteixen a les seves conferències i formacions _online_. © Fernanda Cardona www.carlazaplana.com

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9034-395-1
EAN:: 9788490343951
Editorial:: Cossetània Edicions
Autor/a:: Zaplana Vergés, Carla
Colección:: Altres cuina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 220 x 170 mm.
Nº páginas:: 224
Nº de ilustraciones:: 130
Fecha publicación :: 01-01-2016
Materias:: Cocina sana y con alimentos integrales

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