Superfoods

Recetas y alimentos del futuro para vivir mejor hoy

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Recetas y alimentos del futuro para vivir mejor hoy

Zaplana, Carla

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¿Sabías que los açais contienen hasta cinco veces más antioxidantes que los arándanos? ¿O que los brotes de alfalfa tienen el doble de proteínas, cuatro veces más calcio y dos veces más hierro que el resto de los vegetales? ¿Sabías que el cacao es el antioxidante de la felicidad o que la cúrcuma es el mayor anticáncer que existe? ¿Y que el polen de abeja es un superalimento muy beneficioso para el sistema inmunológico? Descubre en el nuevo libro de Carla Zaplana más de setenta deliciosas recetas con los alimentos de moda, los superfoods, los productos del futuro que te ayudarán a cuidarte y llevar un estilo de vida saludable.

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Sobre el autor: Zaplana, Carla

Carla Zaplana es especialista en nutrición y diética por la Universidad Ramon Llull de Barcelona. En Nueva York obtuvo la titulación de Coach de Salud, donde tuvo como profesor a maestros de la talla de Deepak Chopra, personalidad más reconocida y mediática que ha estudiado la relación entre cuerpo-mente. Actualmente estudia en Santa Mónica sobre educación vegana y raw food.

Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-08-14950-7
EAN:: 9788408149507
Editorial:: Editorial Planeta
Autor/a:: Zaplana, Carla
Colección:: Planeta Cocina
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 220 x 170 mm.
Peso:: 590 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 26-01-2016
Materias:: Cocina sana y con alimentos integrales

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