Salsas

Autor/a: Farrow Joanna
Traductor/a: TORRES BAUCA, ANTONIA

Farrow Joanna

Editorial:: RBA Libros
ISBN:: 978-84-7871-216-8; Sinopsis

Esta colección de más de 100 recetas de salsas dulces y saladas es perfecta para los menús de cada día o para sorprender a los invitados. En este libro encontrarás recetas tradicio... Más información

978-84-7871-216-8 / RBA Libros

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Sinopsis

Esta colección de más de 100 recetas de salsas dulces y saladas es perfecta para los menús de cada día o para sorprender a los invitados. En este libro encontrarás recetas tradicionales y modernas que añadirán sabor y color a tus platos.
Esta guía esencial en todas las cocinas te enseñará a preparar salsas bechamel, mayonesa o pesto de la manera más sencilla. Encontrarás ideas para sazonar tus pastas, carnes y pescados con una deliciosa salsa de ajo y almendras, un sorprendente aliño de grosellas y jengibre o un suculento acompañamiento picante. Si lo que te gustan son los dulces, aprenderás a preparar salsas de chocolate o cremas de fruta.

Ficha Técnica

Materias:: Cocina general y recetas

Editorial:: RBA Libros
Traductor:: TORRES BAUCA, ANTONIA
Colección:: OTROS GASTRONOMÍA
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor:: Farrow Joanna
ISBN:: 978-84-7871-216-8
EAN:: 9788478712168
Dimensiones:: 279 x 165 mm.
Peso:: 447 gramos
Nº páginas:: 128
Fecha publicación :: 30-11-2004

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