Sabores & Bienestar: Alimentos fermentados

Larousse Editorial

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Los alimentos fermentados existen desde hace muchísimo tiempo y son unos aliados incomparables de la salud, aunque conocemos muy poco sobre ellos... Con este libro es posible descubrir todos sus beneficios y cómo se combinan en recetas generosas para impulsar los aportes nutricionales. La fermentación es la solución mágica para unas comidas sabrosas y sanas, ¡simple y llanamente! La obra incluye 50 recetas apetitosas para cocinar los alimentos fermentados, instrucciones paso a paso para que usted mismo prepare los ingredientes fermentados básicos (verdura, leche, levadura, yogur...).

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-16984-38-1
EAN:: 9788416984381
Editorial:: Larousse
Autor/a:: Larousse Editorial
Traductor/a :: Figueroba Rubio, Francesc
Colección:: Larousse - Libros Ilustrados/ Prácticos - Gastronomía
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Francés
Dimensiones:: 235 x 170 mm.
Peso:: 255 gramos
Nº páginas:: 96
Fecha publicación :: 14-09-2017
Materias:: Cocina sana y con alimentos integrales

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