Recetas sencillas para novatos y cocinillas
Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Recetas sencillas para novatos y cocinillas

Jefe del laboratorio del restaurante Arzak

Gutiérrez, Xabier

Editorial:
Planeta Gastro
ISBN:
978-84-08-16612-2
Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca... Más información
Editorial:
Planeta Gastro
Colección:
Técnicas culinarias
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Español
ISBN:
978-84-08-16612-2
EAN:
9788408166122
Dimensiones:
160 x 126 mm.
Peso:
664 gramos
Nº páginas:
544
Fecha publicación :
07-02-2017
16,95€
(16,30€ sin IVA)
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Recetas sencillas para novatos y cocinillas"

    Un libro con más de 1.000 recetas para todos los que quieran animarse a cocinar, desde los que empiezan de cero hasta los que hacen ya sus pinitos; para los que no han frito nunca un huevo y para los que quieran preparar una mayonesa perfecta; para los que solo saben hacer un bocadillo de chorizo y para los que quieran hacer un bacalao al pilpil. Un manual, en definitiva, sencillo y muy bien explicado que no debe faltar en ninguna cocina, con resultados más que garantizados.

    Más sobre

    Gutiérrez, Xabier

    Xabier Gutiérrez (San Sebastián, 1960) es cocinero, psicólogo y escritor. Dirige desde 1990 el departamento de innovación del Restaurante Arzak en San Sebastián, además de colaborar con distintos medios de comunicación, asesorar a empresas del sector de la alimentación e impartir clases en el máster de innovación y gestión de restaurantes del Basque Culinary Center. Ha publicado doce libros de cocina y cinco ensayos sobre estética culinaria. Diez de sus obras han sido premiadas con galardones tan prestigiosos como el Best World Cookbook Award y el Premio Nacional de Gastronomía. El aroma del crimen es su primera novela. www.xabiergutierrezcocinero.com
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