Recetas de patatas populares

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La patata es un ingrediente imprescindible tanto en la cocina tradicional como en la moderna. Pueden prepararse al horno, asadas, fritas, hervidas o al vapor. Son perfectas como plato único, tentempié o guarnición. Un aspecto menos popular, aunque de resultados sorprendentes, es su uso en la elaboración del pan y repostería. Este libro reúne recetas originales, cuyo ingrediente básico es la patata y explora todas y cada una de sus posibilidades.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-96048-89-8
EAN:: 9788496048898
Editorial:: Asppan, S.L. Distribuidora Internacional de Libros y Revistas
Autor/a:: Wilson, Anne
Colección:: PEQUEÑOS COCINA
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Inglés
Dimensiones:: 200 x 130 mm.
Peso:: 50 gramos
Nº páginas:: 64
Fecha publicación :: 01-04-2003
Materias:: Cocina / comidas y bebidas / literatura gastronómica

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