Si es usted como yo, uno de los mayores placeres de la vida es la deliciosa comida del Sur. Pero, ¿hay alguna forma de consumirla y mantenerse sano?
Este libro tiene una posible solución.
La cultura del Sur surgió cuando los soldados británicos entraron en Jamestown, Virginia, con unos cuantos cerdos en el año 1607. Los lugareños de la zona, los indios Powhatan, se tomaron su tiempo para compartir los conocimientos sobre las especias que utilizaban para cocinar sus alimentos. Al cabo de unos años, los indios Powhatan guiaron a los británicos a través de los florecientes productos botánicos. Les revelaron sus secretos sobre los nuevos sabores que escondía la tierra. Con el tiempo, personas de otros países llegaron a Virginia, y la comida que se preparaba en este estado sureño pronto cambió. Se convirtió en una mezcla de tradiciones y alimentos nacionales y extranjeros. La cocina sureña es uno de los estilos de cocina más diversos y tradicionales que ha pasado de generación en generación. Puede ser extremadamente deliciosa, pero hay un problema: la mayoría de la gente evita la d
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