Que no te líen con la comida

Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien

Autor/a: Lurueña, Miguel Ángel

Lurueña, Miguel Ángel

Editorial:: Ediciones Destino
ISBN:: 978-84-233-5875-5; Sinopsis

2.ª edición Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas. Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitami... Más información

978-84-233-5875-5 / Ediciones Destino

17,90€

(17,21€ sin IVA)

Comprar

Reservar y recoge en tu librería preferida

Disponible en 271 librerías

Stock en librería

Disponible en 2-3 días

Buscar librerías en:

Sinopsis

2.ª edición

Por el autor del blog Gominolas de petróleo, con más de 13 millones de visitas.

Plátanos «ecológicos», carne «libre de antibióticos», galletas enriquecidas con vitaminas, yogures que «ayudan a nuestras defensas»…

Para comer de forma segura y saludable no hace falta complicarse la vida. Tampoco es necesario contar calorías ni hacer malabarismos. El problema es que estamos muy despistados. No es de extrañar. A diario recibimos una enorme cantidad de información poco rigurosa e incluso contradictoria. ¿Una copa de vino diaria es buena para el corazón o peligrosa para la salud? Y si nos fijamos en la publicidad, aún es peor: ¿qué significa que una salsa de tomate es “100% natural”? Además no tenemos los conocimientos suficientes para interpretar adecuadamente las etiquetas de los alimentos y reconocer sus ingredientes. En definitiva, el mundo de la alimentación hoy en día se puede resumir con tres palabras: desinformación, desconocimiento y desconfianza.

En su primer libro, Miguel Ángel Lurueña, autor del exitoso blog Gominolas de petróleo, con trece millones de visitas desde sus inicios, nos ofrece a través de consejos prácticos, trucos y mitos las claves esenciales para aprender qué es comer bien y, lo más importante, en qué tenemos que fijarnos cuando compramos para evitar engaños y elegir alimentos realmente saludables. Porque, al fin y al cabo, todos nos hacemos la misma pregunta:

¿CÓMO SÉ SI ESTOY COMIENDO BIEN?

Ficha Técnica

Materias:: Tecnología de alimentos y bebidas | Divulgación científica

Editorial:: Ediciones Destino
Colección:: Imago Mundi
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor/a: :: Lurueña, Miguel Ángel
ISBN:: 978-84-233-5875-5
EAN:: 9788423358755
Dimensiones:: 227 x 145 mm.
Peso:: 520 gramos
Nº páginas:: 376
Fecha publicación :: 24-02-2021

Más sobre el autor

Lurueña, Miguel Ángel

Miguel Ángel Lurueña (Béjar, 1978) es doctor en Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Trabajó como docente e investigador en la Universidad de Salamanca y como consultor independiente para empresas alimentarias. En la actualidad se dedica principalmente a la divulgación científica. Autor desde el año 2011 del blog Gominolas de petróleo, pionero y referente en español en la divulgación sobre alimentos, colabora en diferentes medios de comunicación, como El País, Consumer, Radio Nacional de España, Cadena SER y Radio del Principado de Asturias. Es profesor de varios cursos universitarios y de posgrado, editor en la Revista Española de Nutrición Humana y Dietética y miembro fundador de la Asociación de Divulgación Científica de Asturias. Twitter: @gominolasdpetro, 52.100 seguidores. Instagram: gominolasdepetroleo, 37.000 seguidores. Facebook: gominolasdepetroleo, 32.000 seguidores.

Leer más
Más títulos de Lurueña, Miguel Ángel

Los lectores opinan

No hay comentarios, sé el primero en comentar

Añadir comentario

Estanterías relacionadas

Deseados
De "oBreis" con 76 Libros

Alimentos
De "Álvaro" con 157 Libros

¿No has encontrado lo que buscas?

Prueba con una nueva búsqueda

Búsqueda avanzada

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte

Con el apoyo de

Esta web utiliza cookies propias y de terceros para mejorar nuestros servicios mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Puede obtener más información aquí o cambiar la configuración.

¿Qué son las cookies?

Una cookie es un fichero que se descarga en tu ordenador al acceder a determinadas páginas web. Las cookies permiten a una página web, entre otras cosas, almacenar y recuperar información sobre los hábitos de navegación de un usuario o de su equipo, gestionar el acceso de usuarios a zonas restringidas de la web, etc. Tipos de cookies que utiliza esta página web:

Cookies Técnicas
Este tipo de cookies permite al usuario la navegación a través de una página web, plataforma o aplicación y la utilización de las diferentes opciones o servicios que en ella existan como, por ejemplo, controlar el tráfico y la comunicación de datos, identificar la sesión, acceder a partes de acceso restringido, seleccionar el idioma o compartir contenidos a través de redes sociales.
Cookies de Análisis
Son aquellas que posibilitan el seguimiento y análisis del comportamiento de los usuarios en nuestra página. La información recogida se utiliza para la medición de la actividad de los usuarios en la web y la elaboración de perfiles de navegación de los usuarios, con la finalidad de mejorar la web, así como los productos y servicios ofertados.
Cookies de Personalización
Estas cookies pueden ser establecidas a través de nuestro sitio por nuestros socios publicitarios. Pueden ser utilizadas por esas empresas para crear un perfil de sus intereses y mostrarle anuncios relevantes en otros sitios. No almacenan directamente información personal, sino que se basan en la identificación única de su navegador y dispositivo de Internet. Si no permite utilizar estas cookies, verá menos publicidad dirigida.

Que no te líen con la comida

Una guía imprescindible para saber si estás comiendo bien

Autor/a: Lurueña, Miguel Ángel

Disponible en 271 librerías

Buscar librerías en:

Sinopsis

Ficha Técnica

Lurueña, Miguel Ángel

Los lectores opinan

También te puede interesar

Estanterías relacionadas

Deseados De "oBreis" con 76 Libros

Alimentos De "Álvaro" con 157 Libros

Prueba con una nueva búsqueda

Más información

Proyecto financiado por la Dirección General del Libro y Fomento de la Lectura, Ministerio de Cultura y Deporte

¿Qué son las cookies?

Deseados
De "oBreis" con 76 Libros

Alimentos
De "Álvaro" con 157 Libros