Quality Attributes and their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products
Quality Attributes and their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products

Quality Attributes and their Measurement in Meat, Poultry and Fish Products

Pearson, A.M.

Editorial:
Springer US
ISBN:
978-1-4613-5906-7
Materias:
Editorial:
Springer US
Encuadernación:
No definida.
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Español
ISBN:
978-1-4613-5906-7
EAN:
9781461359067
Fecha publicación :
01-03-2013
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