Producción de judías de calidad

Miguel Ángel Fueyo Olmo

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A través de esta publicación se pretende poner a disposición de los usuarios, argumentos que les permita documentar y avalar la producción de judía grano de calidad en un marco más racional y sostenible. Los datos que se ofrecen, derivan de los programas de investigación desarrollados en las instalaciones del SERIDA y de agricultores colaboradores, complementados en algunos casos con referencias recopiladas y tomadas de otros autores cuya trayectoria y prestigio respaldan su consideración.

El manual está estructurado en catorce capítulos, entre los cuales hay un núcleo central dedicado a las técnicas agronómicas de mayor interés (fertilización, densidades, sistemas de cultivo, control de malezas, rotación de cultivos, mecanización y plagas y enfermedades. Los tres primeros capítulos se dedican a la evolución histórica, morfología y factores de desarrollo, con la intención de ahondar en un mejor conocimiento. El manual incluye, al final, dos capítulos, uno destinado a presentar los sistemas de producción integrada y ecológica, y el último sobre calidad y gastronomía.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-96119-81-9
EAN:: 9788496119819
Editorial:: KRK Ediciones
Autor/a:: Miguel Ángel Fueyo Olmo
Colección:: MANUALES TECNICOS
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 240 x 170 mm.
Nº páginas:: 488
Fecha publicación :: 01-01-2004
Materias:: Agronomía y producción agrícola

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