Procesos de cocina

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Este libro-guía del profesorado contiene toda la información didáctica, a efectos de programación de los contenidos del módulo de Grado Superior de Cocina, así como la resolución d... Leer descripción completa
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Índice

- Presentación. - Programación. - Distribución temporal de los contenidos. - Programación por unidades. - Solucionario.

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