Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls

Principles of Food, Beverage, and Labor Cost Controls . For Hotels and Restaurants Student Workbook

. For Hotels and Restaurants Student Workbook
Editorial
John Wiley & Sons
Materia
Estudios generales
Encuadernación
No definida.
Nº páginas
96
ISBN
978-0-471-41312-7
EAN
9780471413127
Peso
9
Fecha publicación
01-05-1999

Autor

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Sinopsis

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