Pizzas

Zavan, Laura

Editorial:
AGUILAR OCIO
ISBN:
978-84-03-51298-6
Sinopsis
Despojada de su aura de #comida basura#, podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredient... Más información
978-84-03-51298-6 / AGUILAR OCIO
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    Sinopsis

    Sinopsis de: "Pizzas"

    Despojada de su aura de #comida basura#, podrás comprobar lo fácil y reconfortante que es saborear una buena pizza hecha en casa. Tan solo necesitas una sabrosa masa e ingredientes de mercado. Empezaremos aprendiendo a hornear una buena masa de pizza con diversidad de harinas (espelta, kamut, trigo integral#), levaduras y tiempos de levado y cocción. Así como los trucos y consejos que marcan la diferencia entre las pizzas caseras y las pizzas precocinadas. Seguiremos con varios capítulos en los que averiguarás como hacer de manera casera algunas de las más afamadas pizzas así como innovadoras recetas como las fantásticas pizza de brie y rúcula, de berenjena y ricotta, de escarola y anchoas o la de mejillones a la sepia. ¡Éxito y satisfacción personal garantizados!

    Ficha Técnica

    Más información

    Materias:
    Cocina general y recetas | Cocina nacional y regional
    Editorial:
    AGUILAR OCIO
    Encuadernación:
    Libro
    País de publicación :
    España
    Idioma de publicación :
    Castellano
    Idioma original :
    Francés
    Autor:
    Zavan, Laura
    ISBN:
    978-84-03-51298-6
    EAN:
    9788403512986
    Dimensiones:
    196 x 199 mm.
    Peso:
    356 gramos
    Nº páginas:
    64
    Fecha publicación :
    02-10-2013
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