Pastisseria tradicional per fer a casa

Gudiol Salom, Victòria

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Victòria Gudiol, pastissera i il·lustradora, ha aplegat en aquest llibre algunes de les millors elaboracions de la pastisseria catalana, tant dolces com salades, per preparar-les fàcilment a casa. Hi trobareu pastissos de xocolata, de fruita i de formatge, pans de pessic, magdalenes, ametllats, carquinyolis, coques salades... Descobriu el plaer de preparar els vostres propis dolços amb ingredients saludables i de temporada.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-17998-74-5
EAN:: 9788417998745
Editorial:: Viena
Autor/a:: Gudiol Salom, Victòria
Colección:: Milfulls
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 260 x 200 mm.
Peso:: 503 gramos
Nº páginas:: 112
Nº de ilustraciones:: 50
Fecha publicación :: 15-02-2021
Materias:: Cocinas nacional y regional | Recetas y cursos de cocina: postres | Repostería, horneado | Cataluña

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