Pasión por el vino

Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo

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Secretos y placeres de los grandes vinos del mundo

Martin, Joan C.

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El libro que nos descubre todos los secretos, sabores y anécdotas de los grandes vinos del mundo.En este libro, Joan C. Martín, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no s... Leer descripción completa

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El libro que nos descubre todos los secretos, sabores y anécdotas de los grandes vinos del mundo.

En este libro, Joan C. Martín, autor de "Supervinos", nos descubre todo lo que no sabíamos sobre el vino. Desde las diversas variedades de uva hasta el papel de la enología, orografía y clima en el resultado final. Viajaremos por los más antiguos y más nuevos países del vino, desde Oriente Próximo hasta Nueva Zelanda, con una parada especial en las grandes DD.OO. españolas. Viajaremos con la malvasía desde Grecia hasta Canarias y Madeira. Nos detendremos en Burdeos, Borgoña, Champagne, California,y el valle de la Bekaa. Conoceremos los vinos dulces, los de montaña y los isleños, los archiconocidos y también los grandes vinos casi secretos. Un recorrido enciclopédico y erudito y, sobre todo repleto, de las historias y los sabores de todos los grandes vinos mundiales.

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Sobre el autor: Martin, Joan C.

Enólogo y escritor, Premio Nacional Juan Mari Arzak, ha escrito cerca de tres mil artículos y los libros "Els vins de larc mediterrani, dalacant a montpeller", "Valencians contra la fil·loxera" y otros. Ha sido director de bodegas durante muchísimos años, y es enólogo y director de los cursos de enología Avla Vinícola, que imparte en Valencia y Alicante. Desde la edición de Los Supervinos 2015, es el nuevo autor de esta guía anual de vinos de supermercado.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-15070-88-7
EAN:: 9788415070887
Editorial:: LIBROS DEL LINCE
Autor/a:: Martin, Joan C.
Colección:: HEDONISMOS
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 155 x 235 mm.
Nº páginas:: 400
Fecha publicación :: 15-05-2017
Materias:: Vinos

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