Pan, bollos y otras masas

Biest, Marie Massiet du / Dreyfus, Isabelle / Morel, Laurent

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Biest, Marie Massiet du / Dreyfus, Isabelle / Morel, Laurent

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¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una... Leer descripción completa
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Descripción

¡Recupere las recetas de panes y bollería tradicionales! En este libro se muestra de manera sencilla, tanto a mano como a máquina, el proceso de elaboración para obtener desde una simple barra de pan a los panes más sofisticados, pasando por toda la gama de panes de semillas e integrales.

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