Organización y dirección de empresas hoteleras (segunda edición)

Alonso Almeida, Mar / Rodríguez Antón, José M.

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Este manual aporta una visión novedosa y actualizada de la dirección –desde un enfoque marcadamente estratégico– y organización –entendida como acción, efecto, teoría y sistema– de las empresas hoteleras. Está dirigido a los estudiantes de la Diplomatura y del Grado de Turismo y a los participantes en los Programas Máster y en los nuevos Programas Oficiales de Posgrado de Turismo. Igualmente a los estudiantes de Formación Profesional del Ciclo Formativo de Grado Superior de Hostelería y Turismo, así como a cualquier persona interesada en conocer las últimas tendencias y retos a los que se debe enfrentar la dirección de las empresas hoteleras.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9756-590-5
EAN:: 9788497565905
Editorial:: Sintesis
Autor/a:: Alonso Almeida, Mar / Rodríguez Antón, José M.
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 170 mm.
Peso:: 596 gramos
Nº páginas:: 372
Fecha publicación :: 27-07-2018
Material enseñanza:: Sí
Tipo material enseñanza:: Libro del alumno
Asignatura:: Hostelería y Turismo (F.P.)
Materias:: Material educativo | Empresa y gestión | Gestión y técnicas de gestión

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