NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA A LAS ENFERMEDADES
NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA A LAS ENFERMEDADES

NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA A LAS ENFERMEDADES

LUIS ROMAN, DANIEL A. DE / ALLER DE LA FUENTE, ROCIO / IZAOLA JAUREGUI, OLATZ

Editorial:
Ediciones Universidad de Valladolid
ISBN:
978-84-8448-400-4
En este libro se intenta de una manera práctica revisar diferentes aspectos de la nutrición, que abarcan desde técnicas de valoración nutricional y recomendaciones nutricionales pa... Más información
Materias:
Editorial:
Ediciones Universidad de Valladolid
Encuadernación:
Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :
España
Idioma de publicación :
Español
Idioma original :
Español
ISBN:
978-84-8448-400-4
EAN:
9788484484004
Dimensiones:
240 x 170 mm.
Nº páginas:
191
Fecha publicación :
09-02-2007
Disponible en 7 librerías

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    Sinopsis

    Sinopsis de: "NUTRICIÓN Y DIETÉTICA APLICADA A LAS ENFERMEDADES"

    En este libro se intenta de una manera práctica revisar diferentes aspectos de la nutrición, que abarcan desde técnicas de valoración nutricional y recomendaciones nutricionales para la población general, pasando por el abordaje dietético de patologías con alta prevalencia como la diabetes, cáncer, obesidad, etc., así como patologías con una incidencia escasa pero con una relevancia sociofamiliar importante como son la fenilcetonuria, enfermedades metabólicas de los hidratos de carbono, etc.Con 33 casos reales, revisamos conceptos tan interesantes como el soporte nutricional especializado de un paciente con sepsis o con traumatismo craneoencefálico. Sin olvidarnos de problemas más cotidianos como son el manejo dietético de pacientes con dislipemia, hipertensión o diabetes mellitus.En un área de conocimiento que evoluciones con tanta rapidez, hemos analizados aspectos novedosos de la nutrición, como son: el soporte nutricional artificial en el paciente con transplante hepático, las modificaciones dietéticas del paciente obeso que ha sido sometido a cirugía bariátrica, soporte nutricional en un paciente con trasplante de médula ósea, etc.

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    LUIS ROMAN, DANIEL A. DE / ALLER DE LA FUENTE, ROCIO / IZAOLA JAUREGUI, OLATZ

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