Nutrición de la A a la Z

TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA ENTENDER LA ALIMENTACION

Nutrición de la A a la Z

TODO LO QUE NECESITAS SABER PARA ENTENDER LA ALIMENTACION

Ramón Sánchez-Ocaña

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Descripción

El libro trata de acercar al lector una serie de conceptos básicos relacionados con la alimentación, un asunto que, hoy día, constituye una preocupación general. Lo hace de un modo sencillo, claro y práctico. Se abordan cuestiones como los alimentos transgénicos, las dietas más saludables o el posible agotamiento de las fuentes de alimentación.Licenciado en Ciencias de la Información, Ramón Sánchez-Ocaña (Oviedo, 1942) es uno de los más célebres periodistas científicos y divulgadores de materias médico-sanitarias. Ha publicado más de veinte libros, entre los que destacan: La Cruz Roja estuvo allí (1986), Los hijos del frío (1991) -sobre la fecundación in vitro y los avances genéticos-, Ante el sida, ¿qué puedo hacer? (1987), SIDA, lo que debes saber (2001), El libro para dejar de fumar (1994) y Diario de una dieta (2002). Durante más de diez años ha dirigido el programa "Más Vale Prevenir" de TVE. Así mismo, es colaborador asiduo en radio y en prensa.

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Sobre el autor: Ramón Sánchez-Ocaña

Ramón Sánchez-Ocaña nació en Oviedo en 1942. Estudió Filosofía y Letras y es licenciado en Ciencias de la Información. Fue jefe de las páginas de Sociedad y Cultura de ?El País?, y profesor del máster de Periodismo que este periódico organiza con la Universidad Autónoma de Madrid. Es colaborador habitual de radio, periódicos y revistas, y autor de una veintena de libros, entre los que destacan ?Alimentación y nutrición?, ?Francisco Grande Covián: la nutrición a su alcance?, ?El cuerpo de tú a tú: guía del cuerpo humano?, ?Guía de la alimentación? y ?Enciclopedia de la nutrición?. Su labor divulgativa en el programa de televisión «Más vale prevenir que curar» le valió la permanencia de más de diez años en la pequeña pantalla.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-670-2504-0
EAN:: 9788467025040
Editorial:: Espasa
Autor/a:: Ramón Sánchez-Ocaña
Colección:: TEMATICOS
Formato:: No definida.
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 120 mm.
Peso:: 455 gramos
Nº páginas:: 186
Fecha publicación :: 01-04-2007
Materias:: Dietética y nutrición

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