Mood Food. La cocina de la felicidad

Almodóvar, Miguel Ángel

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Por primera vez se presenta en España un compendio teórico y práctico de mood food, comida o/y cocina de la felicidad y el buen humor, una tendencia emergente y pujante en el mundo desarrollado, que abre las puertas al confort espiritual y a la autosatisfacción. Dieciséis grandes chefs y chefesas, entre l@s que figuran Paco Roncero, María José San Román, Mario Sandoval, Mikel Santamaría, Teresa Gutiérrez, Andrés Madrigal, Urrechu, Joaquín Felipe, Sacha Ormaechea o César Ruíz, nos ofrecen platos y menús que pueden contribuir decisivamente a mejorar el proceso cerebral de pensar, percibir y sentir, a mantener un buen estado de ánimo, a controlar la ansiedad, la irritabilidad y el estrés, a evitar la melancolía, a alejar el peligro de la depresión, a mejorar el humor y a ser más feliz.

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Sobre el autor: Almodóvar, Miguel Ángel

Licenciado en Ciencias Políticas y Sociología y titulado Superior Especializado del Consejo Superior de Investigaciones Científicas, MIGUEL ÁNGEL ALMODÓVAR es también un reconocido periodista, actualmente colabora con diariocritico.com, La Razón, Vinos y restaurantes, y Aceite, entre otras publicaciones. En televisión, ha dirigido espacios sobre alimentación y gastronomía en Mirando al Mar, Cada Día y Lo que inTeresa (Antena 3), Día a Día (Tele 5), y los programas Calidad de Vida (Localia Televisión) y Salud para Todos (Arait Multimedia). Almodóvar es autor de libros de éxito como Rutas con sabor (RBA, 2001), Valores terapéuticos y nutricionales del vino, La cocina del Cid, La fórmula Almodóvar: los 10 suplementos nutricionales imprescindibles a partir de los 40 o Mood food. La cocina de la felicidad.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-415-3273-1
EAN:: 9788441532731
Editorial:: ANAYA MULTIMEDIA
Autor/a:: Almodóvar, Miguel Ángel
Colección:: Libros singulares
Formato:: Cartoné
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 270 x 225 mm.
Peso:: 1215 gramos
Nº páginas:: 224
Fecha publicación :: 20-11-2012
Materias:: Libros de cocina y restaurantes de cocineros famosos y de televisión

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