50 sabrosas recetas para hacer a la plancha, creadas por 4 chefs formados en la escuela de Alain Ducasse y adaptadas por Élisa Vergne, autora de más de 40 libros de cocina escritos para el gran público. Recetas sencillas o más elaboradas originarias de la cocina tradicional. Descubrirán en este libro una nueva forma de disfrutar al aire libre, con la familia y los amigos, en torno a una cocina compartida, sana y exquisita.
Índice
Introducción PARTE PRIMERA. UNA IDEA DEL ARTE - Una necesaria revisión - Elementos para una práctica de formación - Estructuración del espacio de aprendizaje PARTE SEGUNDA. PROPUESTAS PARA PINTAR - Planteamientos - Acto primero: del signo icónico - Acto segundo: del signo pictórico - Acto tercero: profundizaciones Bibliografía
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