Mi dieta cojea

Los mitos sobre nutrición que te han hecho creer

Autor/a: Sánchez García, Aitor

Sánchez García, Aitor

Editorial:: Booket
ISBN:: 978-84-08-22211-8; Sinopsis

Quién no ha oído, y repetido, muchas veces frases como «La grasa engorda», «Para adelgazar debemos tomar menos calorías», «Desayunar es obligatorio para llevar una dieta saludable»... Más información

978-84-08-22211-8 / Booket

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Sinopsis

En Mi dieta cojea, Aitor Sánchez desmonta muchos de los mitos relacionados con la alimentación y nos explica qué verdades y mentiras se esconden detrás de muchas creencias que suelen provenir de la falta de información rigurosa, la manipulación de los mensajes publicitarios por parte de la industria alimentaria e incluso de los dogmas sociales.

El principal objetivo es que el lector pueda desarrollar una conciencia crítica y profundizar en el aprendizaje de los principales conceptos de lo que debe ser una alimentación saludable.

Ficha Técnica

Materias:: Dietas y régimen alimenticio | Dietética y nutrición | Cocina para dietas y estados de salud específicos

Editorial:: Booket
Colección:: Especial Prácticos
Encuadernación:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano

Autor/a: :: Sánchez García, Aitor
ISBN:: 978-84-08-22211-8
EAN:: 9788408222118
Dimensiones:: 190 x 125 mm.
Peso:: 184 gramos
Nº páginas:: 240
Fecha publicación :: 21-01-2020

Más sobre el autor

Sánchez García, Aitor

Aitor Sánchez (Albacete, 1988) es dietista-nutricionista y tecnólogo alimentario. Empezó especializándose en el mundo de la investigación con motivo de su tesis doctoral en varios centros como la Universidad de Granada, la Universidad de Bristol (Reino Unido) y el Karolinska Institutet (Suecia). En 2011 se inició en el mundo de la divulgación científica con la creación de su blog midietacojea.com, desde el que dio el salto a otros medios como Radio Nacional de España y RTVE. Actualmente colabora con diferentes medios de comunicación y es cofundador del Centro de Nutrición Aleris de Madrid. En los últimos diez años se ha dedicado al voluntariado como formador y educador en varias entidades juveniles. Se define inequívocamente por sus pasiones: la alimentación y los scouts. Es autor del videoblog NutriciónRTVE de RTVE.

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