Més enllà de l'agricultura ecològica

Una recerca etnogràfica entre productors ecològics a la Conca de Barberà

Més enllà de l'agricultura ecològica

Una recerca etnogràfica entre productors ecològics a la Conca de Barberà

Manuel i Martin, Judit

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Quina vinculació té l'agricultura ecològica amb la sobirania alimentària, el comerç just o el consum de proximitat? És més sostenible? Aquest relat és fruit d'un retorn al camp, en aquest cas en forma de recerca etnogràfica. Amb aquestes preguntes al sarró, l'autora ha estudiat la producció ecològica a la Conca de Barberà, tot buscant el punt de vista d'aquells que construeixen i defineixen l'agricultura ecològica en el seu dia a dia. El llibre narra les motivacions i implicacions de convertir-se a la producció ecològica i explica com, en mans d'aquests pagesos, l'agricultura ecològica adquireix un valor afegit que va més enllà de ser un mètode productiu. En un context en què la sostenibilitat -tant ecològica com socioeconòmica- del sistema agroalimentari global està en dubte, aquest llibre és una mirada als pagesos ecològics locals, que creen un espai de resistència a les relacions sovint injustes de l'agroindústria. Al voltant de la producció ecològica, el lector descobrirà tot un seguit de pràctiques i relacions econòmiques, socials i ecològiques que generen un model agrícola alternatiu i amb vocació de sostenibilitat.

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Sobre el autor: Manuel i Martin, Judit

JUDIT MANUEL MARTIN (Barcelona, 1990) és llicenciada en Filosofia i grau en Antropologia per la Universitat de Barcelona i màster en Antropologia de la Sostenibilitat per la Universitat de Leiden, Holanda (_Master of Anthropology of a Sustainable World, Cultural Anthropology and Development Sociology_). Aficionada a la cuina i compromesa amb el consum responsable, sempre s'ha interessat per conèixer què hi ha al darrere dels productes que mengem. Aquesta inquietud l'ha portat a tenir contactes amb productors i productores de França (les Ardenes), Holanda i a casa nostra, especialment a la Conca de Barberà, comarca amb la qual té vincles personals. Participa de manera activa en iniciatives vinculades al consum agroecològic i ha realitzat diversos tallers i xerrades. També ha tirat endavant el seu propi projecte de rebosteria compromesa. L'any 2016 va guanyar la beca de recerca Maria Font de Carulla convocada per la Fundació Carulla.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-9034-794-2
EAN:: 9788490347942
Editorial:: Cossetània Edicions
Autor/a:: Manuel i Martin, Judit
Colección:: El Tinter
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Catalán
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 233 x 155 mm.
Nº páginas:: 148
Fecha publicación :: 01-01-2019
Materias:: Agricultura, agroindustria e industrias de producción de alimentos | Sostenibilidad

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