Manual. Decoración y exposición de platos (UF0072). Certificados de profesionalidad. Cocina (HOTR0408)

Autor/a: Miguel Ángel Fernández Díaz

Miguel Ángel Fernández Díaz

Editorial:
EDITORIAL CEP
ISBN:
978-84-681-7681-9
Sinopsis
Decoración y exposición de platos (UF0072) es una de las Unidades Formativas del módulo "Productos culinarios (MF0262_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesiona... Más información
978-84-681-7681-9 / EDITORIAL CEP
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    Sinopsis

    Decoración y exposición de platos (UF0072) es una de las Unidades Formativas del módulo "Productos culinarios (MF0262_2)". Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad "Cocina (HOTR0408)", publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el Real Decreto que

    Índice

    Ficha Técnica

    Materias:
    COCINA/COMIDAS Y BEBIDAS, ETC.
    Editorial:
    EDITORIAL CEP
    Encuadernación:
    Tapa blanda o Bolsillo
    País de publicación :
    España
    Idioma de publicación :
    Castellano
    Idioma original :
    Castellano
    Autor:
    Miguel Ángel Fernández Díaz
    ISBN:
    978-84-681-7681-9
    EAN:
    9788468176819
    Dimensiones:
    240 x 210 mm.
    Nº páginas:
    148
    Fecha publicación :
    02-06-2017

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