Mantenimiento y seguridad de maquinaria y equipos de tratamientos finales de conservación. INAV0109 - Fabricación de conservas vegetales

Vacas Navarro, José María

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Objetivos Determinar los requerimientos y realizar las operaciones de mantenimiento de primer nivel de los equipos de tratamiento final, de los medios auxiliares y de las cámaras de tratamiento siguiendo las instrucciones especificadas. Analizar los factores y situaciones de riesgo para la seguridad personal y las medidas de prevención y protección aplicables al área y equipos de tratamientos finales de conservación. Contenidos Equipos para tratamientos finales de conservación Introducción Unidades climáticas Equipos de pasteurización Esterilizadores Cámaras frigoríficas y con atmósfera controlada Congeladores Aislamiento térmico Resumen Salud laboral aplicable al área y equipos de tratamientos finales en conservas y elaborados vegetales Introducción Factores y situaciones de riesgo más comunes en el área de trabajo de tratamiento final de conservas y elaborados vegetales. Consecuencias Normativa y planes de seguridad en el área y equipos de tratamiento final relativo a vestimentas, medidas preventivas en el manejo de productos, señalizaciones, dispositivos de seguridad y otros Medidas de seguridad para que el área de trabajo se mantenga libre de elementos que puedan resultar peligrosos o dificultar el trabajo Condiciones y dispositivos de seguridad de los equipos utilizados en los tratamientos finales de conservas y elaborados vegetales Alteraciones y anomalías observadas en las condiciones ambientales del área de tratamiento final de conservas y elaborados vegetales e informar por los cauces establecidos proponiendo medidas correctoras

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-15942-67-2
EAN:: 9788415942672
Editorial:: IC Editorial
Autor/a:: Vacas Navarro, José María
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Idioma original :: Castellano
Dimensiones:: 230 x 170 mm.
Peso:: 367 gramos
Nº páginas:: 210
Fecha publicación :: 29-07-2013
Materias:: Ingeniería y maquinaria agrícola

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