Los vinos de América

Anselmo J. García Curado

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«Los vinos de América» nos descubre que en el continente americano, hay un interés creciente en el cuidado de las cepas y elaboración de los vinos. Decir que California con sus... Leer descripción completa

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«Los vinos de América» nos descubre que en el continente americano, hay un interés creciente en el cuidado de las cepas y elaboración de los vinos.

Decir que California con sus Valles de Napa y Sonoma produce excelentes vinos, aunque caros, no es noticia. Lo mismo ocurre con los caldos de Argentina y Chile que están muy difundidos y que mantienen una buena relación calidad-precio.

Resulta novedoso, saber que tanto en México y sus valles de Baja California, como en las tierras Peruanas de Ica, en Uruguay o en el enorme Brasil encontramos buenos vinos. Que hay vinos en Venezuela, en los países caribeños o que en zonas cubanas de San Cristóbal o Costa Rica disponen de una interesante e incipiente producción vinícola.

Este libro aporta un conocimiento interesante sobre el conjunto del vino en los países del joven continente americano.

Anselmo García, trabaja en el mundo editorial y esta especializado en América, donde vive y viaja la mitad del año. Gran conocedor de América y del mundo del vino, ha escrito varios libros sobre el tema de vinos.

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Ficha Técnica

ISBN:: 978-84-8418-138-5
EAN:: 9788484181385
Editorial:: Editorial Zendrera Zariquiey
Autor/a:: Anselmo J. García Curado
Formato:: Tapa blanda o Bolsillo
País de publicación :: España
Idioma de publicación :: Castellano
Dimensiones:: 210 x 150 mm.
Nº páginas:: 182
Fecha publicación :: 01-09-2003
Materias:: Tecnología de los alimentos y las bebidas

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